每日菜谱美食■凉皮、凉面、凉粉的速成法，大热天的就好这口了！( 二 )
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7、冷藏后的凉粉取出后切块；
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8、撒上黄瓜丝、酱料即可 。 或者把切碎的辣椒放多点 ， 会更好吃哟~
PS： 除了绿豆淀粉外 ， 土豆淀粉、红薯粉都可以做哦 。
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凉面
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/ 食材 /
鸡蛋、黄瓜、红萝卜丝、面条
香油、1茶匙辣椒油、半茶匙酱油
1茶匙醋、1茶匙芝麻油、1/3茶匙白糖
/ 步骤 /
1、平底锅用中火加热后 ， 倒入食用油 ， 再打入鸡蛋 ， 让蛋液在锅底摊匀；
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2、直到蛋饼的两面都变成褐色；
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3、将盛出后的蛋饼、黄瓜、红萝卜切丝；
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4、然后把煮好后的面条放入冷水中冷却半分钟 ， 再调点香油拌匀 ， 防止面条粘连；
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5、把1茶匙辣椒油、半茶匙酱油、1茶匙醋、1茶匙芝麻油、1/3茶匙白糖拌在一块 ， 调制酱料；
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6、取适当的酱料做凉面的调料 ， 撒上黄瓜丝、蛋丝、萝卜丝拌匀即可~
【每日菜谱美食■凉皮、凉面、凉粉的速成法，大热天的就好这口了！】
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