搜狐新闻@10款热乎乎的炖菜, 让吃货的你爱不释手( 四 )
本文插图
本文插图
1.鸡爪用清水浸泡洗净 。
本文插图
2.花生米也用清水浸泡备用 。
本文插图
3.鸡爪冷水入锅焯烫2分钟 ， 然后剁去脚趾 ， 在一切两半 。
本文插图
4.锅中重新放水放入花生米煮上10分钟 ， 沥干水分 ， 放入砂锅中备用 。
本文插图
5.炒锅倒油爆香葱姜和蒜 ， 加入黄豆酱炒香 。
本文插图
6.然后倒入凤爪炒 ， 加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量清水 。
本文插图
7.大火烧至片刻 ， 撇去浮沫关火 。
本文插图
8.然后倒入砂锅大火煮开 ， 加盖小火慢炖35分钟 。
本文插图
9.然后加盐调味 ， 再淋入水淀粉拌均匀 ， 加少许鸡精关火 。
本文插图
? 炖鸡蛋 ?
材料：鸡蛋、温水、生抽、酱油 。
本文插图
本文插图
1.将鸡蛋打碎 ， 放在碗里搅拌均匀 ， 并倒入少许温水搅拌均匀 。
本文插图
2.锅里倒入水 ， 并将放鸡蛋的碗坐入锅中 ， 将锅放在炉火上小中火煮 。
本文插图
3.大约5-10分钟将碗端出 。
本文插图
4.在炖好的鸡蛋中倒入少许香油、酱油会更加美味可口
本文插图
#料酒#生抽#土豆收藏
3. 冲入开水炖制 ， 将泡软的粉条放入锅中炖制 ， 加入适量的盐 。
4. 转中火炖制5分钟后 ， 将剩余白菜叶放入锅中继续炖制 ， 炖制汤汁浓稠时即可 。
? 清炖跳跳鱼 ?
材料：跳跳鱼、卤水豆腐、盐、葱姜、料酒、玉米油、小葱末、白胡椒粉 。
1. 将跳跳鱼开膛去除内脏 ， 准备好葱姜和豆腐 ， 跳跳鱼用厨房纸吸干身体表面的水分 。
2. 炒锅烧热以后加入适量玉米油 ， 将跳跳鱼摆放在锅里煎一下 ， 两面都要煎 ， 鱼煎好以后加入葱姜爆香 ， 贴锅边溜入半勺料酒烹一下 ， 然后加入开水 。
3. 煮2分钟以后加入切好的豆腐块盖盖子小火炖30分钟 ， 时间到了以后打开盖子加入适量盐关火 。
推荐阅读
- 「掌上新闻」杨紫发童年照为妈妈庆生，从小住豪宅坐豪车，杨妈妈年轻时太时髦
- #女仆报新闻#乐华锁骨精，哇唧唧哇锁骨精，壹心锁骨精，看到嘉行娱乐：沦陷了！
- 中国新闻网：中国四座“世界美食之都”相聚“云端” 发布“扬州倡议”
- 搜狐城市-郑州■最美人间四月天！在巩义的春天邂逅泡桐花开
- 『搜狐新闻』每周食谱——油闷春笋
- 「女仆报新闻」李沁，是和张若昀唐艺昕都亲亲过的女人
- 掌上新闻@中年男人们为什么爱脸面？《我是余欢水》告诉你男人的虚荣与悲哀
- 「女仆报新闻」魏晨“海底求婚”，贾乃亮“颁奖典礼求婚”，而他的求婚堪称“病毒式”！
- 『搜狐时尚』爱豆神仙LOOK大赏 | 郑爽的学院风穿搭，爱了！
- 『中国新闻网』世界最大的茶博物院——天福茶博物院恢复开放