一个人租房可以做哪些简单又好吃的料理
说到食疗，大家可能都会想到燕窝。燕窝我是买不起的了，今天，小主要做的是一道可以和燕窝媲美的内调圣品——薏仁银耳莲子羹。相比燕窝，它经济实惠多了，也一样能养颜嫩肤~
薏米，有助我们祛除身体的湿气，莲子的药用价值也非常高，银耳更是“平民燕窝”，可以内调身体，让皮肤变水润。
这一碗薏仁银耳莲子羹，对女性朋友可谓是十分的友好了~
这次小主直接拿出了电饭煲，来做这一碗养颜小甜品。食材全都丢进去煮就好，也不用太费心。不过小主要提醒大家，记得将薏仁、银耳、莲子提前一个晚上用水泡发哦~
一个人住也要记得吃得养颜又养身哦！
这一口好吃还养颜，比敷面膜管用https://www.zhihu.com/video/1131929429525471232
\u0026gt; 食材清单 \u0026lt;
银耳 1颗 / 莲子 适量
薏仁 适量 / 枸杞 适量
冰糖 1大块 / 红枣 3颗 / 水 1000ml
\u0026gt; 烹饪步骤 \u0026lt;
1. 莲子取芯，薏仁、银耳、莲子加水，泡发一晚上。
2. 泡发好的银耳去蒂，撕开成小块。
*撕小块易较快炖出胶质。
3. 银耳、薏仁、莲子、放入电饭煲，加1大块冰糖、3颗红枣。
4. 最后再加1000ml的水，电饭煲设置成炖汤模式，煮2.5小时。
5. 出锅前5分钟，放上1把枸杞，搅拌均匀，盖上盖子继续煮。
等电饭煲程序完成，超养颜的薏仁银耳莲子羹就做好啦~
用一个漂亮小碗装起来的薏仁银耳莲子羹，感觉颜值更高了~
银耳香甜润滑，莲子、薏仁绵软，红枣和枸杞的香味也在几个小时的熬制中，完美融入了汤汁。
舀一勺，银耳、莲子、薏仁随汤带入口中，不自觉闭眼感受这份美味。
一丝丝的清冽甘甜顺着喉咙流进胃里，整个人享受着这一场味觉上的洗礼，清甜而又润泽。
如果说一整只鸡一个人吃不完，那整两条大鸡腿做一道手撕椒麻鸡，清凉又开胃，简直就是夏日懒癌的特效药！
手撕椒麻鸡是一道流传于蜀、渝、新的传统凉菜，不讲究热辣，而注重清麻。
所以这道菜的主角并不是辣椒，而是藤椒。藤椒又叫竹叶花椒，是一种药食同源的香料。
它不仅有抗菌消炎、增强免疫力的效果，还有行气止痛、治风湿性关节炎的作用呢。
比起普通花椒，藤椒的麻味较弱，吃起来刺激性较小。而气味却非常清香，特别适合用来做凉菜。
如果买不到新鲜藤椒，也可以用藤椒油代替，不过就尝不到藤椒的口感啦。
白嫩的鸡丝淋上调味汁，再浇上椒麻油，一下子就实现了华丽的变身。不信，你来尝尝看~
手撕鸡加点藤椒，清香又开胃！https://www.zhihu.com/video/1131932699430105088
\u0026gt; 食材清单 \u0026lt;
主料
鸡腿2个 /白芝麻 适量
料酒 1大勺 / 盐 适量 / 花椒粉 适量
香叶 3片 / 桂皮 1块 / 姜 3片
椒麻油
鲜藤椒 2小串 /小米椒 3根
藤椒油 1大勺 / 油 适量
调味料
蒜 3瓣 / 醋 1大勺 / 盐 适量
生抽 1大勺 / 白糖 1小勺
\u0026gt; 烹饪步骤 \u0026lt;
·
1. 鸡腿洗净，加入盐、花椒粉、料酒抓均匀，腌制30分钟。
2. 汤锅加入可没过鸡腿的水，放入姜片、香叶和桂皮，烧开后盖上锅盖小火焖煮20分钟，捞出放凉。
3.在此期间把香菜切碎，小米椒斜切成圈，大蒜切末备用。
4.锅中热油，放入藤椒炒出香味，再加入藤椒油和小米椒炒匀，椒麻油就完成啦。
*想吃辣一点可以将炒匀时间延长
【一个人租房可以做哪些简单又好吃的料理】 
5. 将鸡腿肉手撕成条，加入蒜末、陈醋、生抽、糖、盐拌匀。
6.摆上藤椒和小米椒，淋上炸好的椒麻油，再撒上白芝麻即可。
*可以按个人口味加点香菜哦
噔噔！清香开胃的手撕椒麻鸡就完成了~
鸡肉还没入口，就闻到一阵清新的香味，让人仿佛置身在夜间的林荫小道上，感受着穿过绿叶的风。
接着是一点点的麻，一点点的辣，再加上一点点酸甜的味道。
要是掐上两三颗藤椒和鸡肉一起嚼，更是弹中带脆、麻中生香。
夏日炎炎，空调吹起来确实是舒服，不过吹太久却容易得空调病。
所以偶尔让空调休息一下，去吃道凉快的菜，找个凉快的地，散会凉快的步，吹下凉快的风，也是挺舒服的呢~
最后再推荐一个万能的卤汁配方，可以做出又香又好吃的卤菜！零嘴下酒都可以~
卤汁在一些地方习惯被叫成老汤，而这也很契合它的特点——老。
新鲜的卤汁虽然具有充足的香料香气，但是并不够醇厚，做出来的卤菜可能还会带着一丢丢中药味。
而成熟的卤汁，经过多次的卤制和保存，含有更多的蛋白质、氨基酸和脂类物质，味道才能变得温和香醇。
要做出成熟的卤汁，首先得开好一份初卤。做法上并不难，只要将肉类和香料一起焖煮就行。
一般卤汁的香料会用上十几种。但如果没有这个条件，起码也要保证主要的香料到位。
只要香味卤出来了，调味随自己的喜好调整就行，以后再也不用担心上火长痘痘啦~
最简单的卤味法，想卤什么卤什么https://www.zhihu.com/video/1131938660899221504
\u0026gt; 食材清单 \u0026lt;
主料
肉类 适量 / 老抽 适量 / 料酒 3大勺 / 冰糖 10-20g / 花椒 一小把 / 葱结 1个 / 姜片 3片 / 水 适量 / 盐 适量
主要香料
八角 1个 / 桂皮 1块 / 香叶 2-3片 / 花椒 一小把 / 陈皮 一小片
可选香料
草果 1个/ 丁香 2-3 粒 / 小茴香 一小撮 / 干辣椒 3根 / 甘草 3片
\u0026gt; 烹饪步骤 \u0026lt;
1.将香料放入纱布袋中，和水、姜片、葱结、冰糖、盐、老抽、2大勺料酒一起放入锅中，大火烧开后转小火煮10-15分钟
2. 另起一锅水，放入你喜欢的肉类、花椒、1大勺料酒，大火烧开后捞去浮沫
3. 将焯好的肉类放入煮好的清卤汁，中大火煮15分钟，再转小火焖煮40-50分钟即可
噔噔！自制卤汁就完成了~
有时候不知道做什么菜，就可以去买上一两斤肉，直接丢到卤汁里煮，任其吸收卤汁的精华。
当外皮的颜色变深，这些小鲜肉便开始变得成熟。一口下去，味道咸鲜醇厚，香气浓郁丰富，一不小心就全吃完了~
最后再说一下保存的问题。如果盐下得不多，卤汁会容易变质，需要经常加热消毒或放冰箱保存。
如果卤汁变少，则可以补充适量的水和原来一半量的香料，再加点肉煮一次即可。
总之，好的卤汁就像一壶好酒，越久越香醇。只要懂得坚持和用心，它就会沉淀出一份让人惊喜的味道~
小主提示1.香料种类和用料可以随各人的口味爱好调整。2.如果要卤豆类制品、蔬菜、羊肉，需要分卤汁单独出来卤，用完即弃，防止卤汁变酸或变味。3.常温存放需要一天煮沸一次，夏天需要早晚各一次。一周内不用可以放冰箱冷藏，长时间需要放冷冻。
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