一个人租房可以做哪些简单又好吃的料理( 四 )
2 |开锅后大约煮15-20分钟就可以了，根据自己桃子的软硬决定时间长短，煮软汤汁变浓稠就好了！
4 |煮好后开盖放凉，装入消毒好的瓶中，冷藏后食用最佳！炎炎夏日，我一口气能吃三四个桃子爱吃硬的就少煮5分钟
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（以上菜谱均来自下厨房）
■网友的回复
其实，吃不吃得到美食，和是不是租房住，没啥关系吧……简略的总结一下楼主的需求，一人食，不太贵，操作简单，食材易得，以及好吃。
（内心OS：朋友，你这要求真的不低了，要是完全不会做饭的人，可能一时半会还不太好实现；不过要是会点儿切切炒炒的，就好办多了）
在菜谱里找了几个比较符合楼主要求的菜谱，只要会洗洗切切就能完成的简单美味快手菜，看看是否符合楼主的饮食口味，正确每个口味都给一个吧。
虾仁西蓝花虾仁的营养无需多说了。肉质松软还易消化，西蓝花是有名的抗癌战士，能够很好的清理血管，还可提升身体免疫力。这两者搭配起来，不仅可以减脂还能为身体健康补充能量，绝妙的组合。
食材
食材：虾仁 100克、西蓝花 1个、大蒜 4瓣、小米椒 2根
调味：料酒 15克、胡椒粉 5克、麻辣汁 10克、盐 5克
做法及视频
1、准备：虾仁化冻以后，用料酒和胡椒粉腌制10分钟，小米椒切碎备用。
2、备肉：西蓝花用加了盐的清水浸泡10分钟，洗净后掰成小块。
3、焯水：锅烧热水，加入一点儿盐，西蓝花焯水1分钟，捞出沥干。
4、炒制：热锅热油，倒入一半蒜末爆香，放入虾仁炒到变色即可。
5、调味：倒入西蓝花，翻炒半分钟后，加入麻辣汁炒匀调味。
6、盛盘：出锅前放入剩余的蒜末，爆炒10秒，盛盘后用尖椒装饰一下，完成。
一人食快手菜：虾仁西蓝花https://www.zhihu.com/video/1132300381715423232酱香红烧肉这是一个超级简单的红烧肉做法，属于酱香口味，易学又好吃，适合不太下厨的小白选手，解决一下大家对红烧肉的思念。
食材
食材：五花肉 500克、香菜 2根
调味：酱汁 2勺（30克）
做法及视频
1、煮肉：把五花肉切大条，冷水入锅，水沸撇浮沫，捞出备用。
2、切肉：煮过的五花肉比较容易切，尽量切大方块。
3、煎肉：锅5分热放肉，不用油，小火慢慢煎出大油，到肉双面金黄。
4、调味：转中大火，加入2勺酱汁，均匀翻炒约1分钟，入味上色。
5、炖煮：倒入半碗开水，没过肉块，加盖中火炖煮30分钟。
6、完成：开盖大火收汁，盛出撒入碎香菜，即可上桌，记得配一碗白米饭。
一人食快手菜：酱汁红烧肉https://www.zhihu.com/video/1132301133254971392冬瓜丸子汤很多厨房小白不太会做肉丸，总怕做出来的丸子不能成行，就在肉馅里加少许淀粉。但我个人认为，加了淀粉以后肉质不松软，很影响口感。给大家一个做肉丸的小秘诀，挑选肉馅的时候要肥瘦三七开的，调制肉馅之前先分批次加入清水，不断搅拌使肉馅粘稠上劲儿；之后再加入其它食材和调味品搅匀后腌制入味。这样做出来的肉馅，肉质软嫩可口，易于成型还有弹性，无论是谁都会爱不释口的。
用料
食材：冬瓜 1片（150克）、五花肉馅儿 200克、香菇 3-4朵
调味：酱汁 1勺（15克）、盐 1勺（5克）、香油 1勺（5克）
做法及视频
1、备菜：冬瓜去皮，切成斜方块；香菇洗净一半切碎，一半切片；备用。
2、调馅：在肉馅中分批次加入清水搅拌上劲，然后放入碎香菇和1勺酱汁，搅匀静置。
3、煮制：砂锅里放入半锅清水，开锅后放入冬瓜片，煮开至冬瓜变成半透明状。
4、成丸：用手抓一些肉馅，然后挤成丸子形状，用勺子快速下入锅中。
5、放菜：等肉丸都漂浮起来，加入香菇片和1勺盐，再煮2分钟，关火倒香油，完成。
一人食快手菜：冬瓜丸子汤https://www.zhihu.com/video/1132301755614035968爆炒鸡胗我个人比较喜欢吃，肉质紧实有嚼劲的鸡胗肉切成薄片或者肉丁，经过集火加工之后能够快速入味，还可以保持口感脆嫩的特点。在处理鸡胗的时候，刀功好的可以在上面切十字花，不然就切碎也行，要注意的是内壁上黄色的膜一定要取下来才好吃。如果在市场买新鲜的鸡胗，务必要清洗处理干净，毕竟鸡是靠“囤积”小石子在胃里进行“摩擦”消化的。
用料
食材：鸡胗400克、绿红小米椒 3根
配料：葱 1段、姜 1块、蒜 3瓣、淀粉 15克
调味：藤椒汁 1勺（15克）、酱汁 1勺（15克）
做法及视频
1、准备：鸡胗切片备用，葱姜蒜切沫，小米椒切成小圈，淀粉勾兑成水淀粉
2、调汁：藤椒汁+酱汁+2勺水调匀，加到鸡胗中抓匀腌制15分钟。
3、爆炒：锅内热油，加入葱姜蒜爆香，倒入鸡胗，大火快速翻炒约1分钟。
4、完成：倒入尖椒和小米椒炒匀，淋入水淀粉翻炒收汁，关火盛盘。
一人食快手菜：爆炒鸡胗https://www.zhihu.com/video/1132302451071705088
好了，以上就是我给楼主的一些菜谱建议了，如果有兴趣可以尝试一下哈。
要是觉得不错，请关注一下我呗， @秋食工作室，至少点个赞再走呀！
■网友的回复
刚刚回答完我闺蜜的厨艺
又来回答这个问题啦
我闺蜜目前就是一个人租房在外，她属于比较耐心
所以她第一热爱美妆之外，第二热爱的就是美食啦
美妆篇：
这个不是重点，不过先放个美颜照片吧。
美食篇：
牛奶小方
冰糖“葫芦”之草莓加圣女果
盐酥鸡
她的盐酥鸡一绝到，本人已经想做个盐酥鸡大排档的老板了，还好我适时的阻止了她。
鸡米花（图是随便找的）平时我最爱炸鸡、汉堡什么的，所以有个厨艺很好的闺蜜还真是愁人呢！！
今天的食谱就写鸡米花吧！
食材清单：
鸡胸肉1块、面包糠50g、玉米淀粉30g蚝油1勺、生抽1勺、鸡蛋2个、奥尔良烤翅料2小勺、花椒水2勺
烹饪步骤：
1、把鸡胸上面的白膜去掉，影响口感，再切成小块
2、加入花椒水，生抽，蚝油，手戴一次性手套将它们抓揉匀
3、在加入奥尔良口烤翅料抓匀
4、盖上保鲜膜腌制两个小时以上
5、把鸡蛋打入碗中，用筷子顺时针搅打均匀，再准备好面包糠和玉米淀粉。
6、先把腌好的鸡胸肉粘上一层玉米淀粉
7、在沾上一层蛋液，鸡蛋加淀粉的组合会形成一层无形的酥皮，吃起来才好吃
8、最后再裹上一层面包糠，裹上一层面包糠，即使不用油炸也能外边酥脆
9、放入垫有锡纸的烤盘中
10、烤箱预热200°，放入中层，上下火烤20分钟
■网友的回复
蒜香排骨 好吃好做 完美
材料肋排5支，鸡蛋1颗，生粉(玉米淀粉)适量，面包屑适量，调味料：姜蓉，大块姜，蒜蓉，盐，鸡精，生抽，料酒(淡味的)，白糖1茶匙，茶匙蕃茄酱1-2(不要多会有酸味)
做法1.肋排上的肉用刀背敲一阵.将所有的调味料混在一起.把肋排放入浸泡在腌料里，不够的话可以加些水，但记得咸味要够.(盖好盖放入冰箱冷藏两天两夜)这样蒜香味就足足的..2.腌好的肋排放入全蛋液中浸泡二十分钟，取出裹上生粉(少量就好了).锅内烧开水，放入肋排蒸8分钟取出.3.蒸好的肋排再次放入全蛋液中裹上蛋液，最后沾上面包屑.4.锅内热油，油温高至放一只竹筷子进去，筷子上有冒气泡即可放入排骨了.中火炸至金黄色后，开大火炸1分钟即可捞出了.5.用吸油纸吸干油，即可上桌.
■网友的回复
多图预警
先说一下背景：
留学僧，大阪，一个人租房
一个人租房想要做很多好吃的料理很需要耐性和对美食的喜爱。没法和别人分享只是为了自己而做，会消磨一部分人的积极性，从而回归外卖。总的来说，人有惰性。
坚持很重要
上图
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