■鞍山岔沟李子：有颜值味道好
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岔沟李子原产于鞍山市海城市岔沟镇 。果实似桃形 ， 个头大、皮薄 ， 外观美丽、气味芳香 。果肉黄色多汁、离核、糖度高、口感好、果香浓郁 。岔沟李子营养丰富 ， 含多种维生素及营养成分 。岔沟李子具有生津、消渴引饮、祛痰利尿、润肠等作用 ， 是优良的鲜食水果 。
岔沟镇位于美丽的辽东半岛 ， 总面积141平方公里 ， 林地面积13.7万亩 ， 是海城市林果业大镇 。岔沟镇山清水秀 ， 四季分明 ， 空气清新湿润无污染 ， 水质优良 。岔沟李子生长在负氧离子高和无污染的环境中 ， 在生长过程中全程套袋 ， 不用打任何杀虫剂 。
2003年 ， 岔沟镇政府为使农民致富 ， 引进了新品种美国黑李子 。当时种在庞家村的黑李子 ， 由于嫁接、授粉以及气候和环境等诸多因素 ， 有几棵树发生芽变 ， 结出的李子比其他李子树结出的李子大一点 ， 颜色略浅 ， 酸甜可口 ， 果香四溢 。果农发现了不同 ， 通过几年的嫁接选育 ， 最后得到现在的稳定品种 。由于当时李子生产不套袋 ， 果品颜色呈现深紫色 ， 跟进口黑布朗对比起来 ， 尽管颜色略浅 ， 但外观分辨不大 。果农又通过生产实践 ， 把李子套袋 ， 使其颜色变成黄色 ， 果皮更薄 ， 改善了果皮酸厚的口感 。李子摘袋后 ， 晒5-6天太阳 ， 上色均匀后 ， 外形更加美丽 ， 皮薄肉黄 ， 秀雅透红 。
【■鞍山岔沟李子：有颜值味道好】2017年 ， 岔沟镇开始向国家质检总局申报国家地理标志保护产品认证 ， 在申报过程中 ， 定名为岔沟李子 。目前 ， 申报流程已完成 。由于岔沟李子对生长环境要求比较高 ， 所以只有在无污染、土壤和气候类似的环境下才能长出优质、口味独特、绿色无公害的岔沟李子 。
如今 ， 岔沟李子在岔沟镇的种植面积已经达2000余亩 ， 李子每到成熟季节 ， 慕名前来订购的客户络绎不绝 ， 供不应求 ， 岔沟李子已经走进沈阳、大连等大型超市作为高档水果出售 。
岔沟镇政府下一步将帮助种植户成立专业种植合作社 ， 以岔沟李子为主导产业 ， 以技术服务、运输、贮藏、统一销售为辅 ， 本着“标准统一管理、生产优质果品、发展绿色产业、造福一方百姓”的经营理念 ， 大力发展岔沟李子产业 。合作社成立以后 ， 还将帮助种植户开辟多元化销售渠道 ， 引进先进的生产管理技术 ， 走出一条优质、生态、绿色、安全的果品产业致富之路 。
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