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『搜狐新闻』鲜香可口的几道家常菜，好吃的流口水，营养解馋，大人孩子都爱吃



『搜狐新闻』鲜香可口的几道家常菜，好吃的流口水，营养解馋，大人孩子都爱吃
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洋葱肉片
材料
做法
1、将猪肉洗净 ， 切薄片待用
2、将洋葱洗净切小块 ， 青椒、红椒分别切块
3、将适量色拉油倒入炒锅内 ， 烧至六七成热 ， 放入猪肉煸炒
4、加上洋葱、红椒、青椒与猪肉同炒 ， 待基本成熟时 ， 放入盐、味精各适量 ， 略炒
5、装盘出锅 ， 撒上葱花即可

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宫爆牛筋
牛蹄筋 ， 蒜 ， 姜 ， 葱 ， 干辣椒 ， 干花椒 ， 辣椒粉 ， 酱油 ， 糖 ， 料酒 ， 盐 ， 油 ， 带皮花生
1、牛蹄筋洗干净 ， 加姜葱片 ， 用高压锅压40分钟左右 。
2、捞出冲凉水 ， 切小块 。
3、锅内热油 ， 约4成热时 ， 小火炸带皮花生.颜色变深后即可 。
4、锅内热油 ， 放干辣椒、干花椒、蒜片、葱段炒香后 ， 放入牛蹄筋翻炒 。
5、加入酱油、辣椒粉、料酒、糖 ， 收干汤汁 。
6、最后加入炸好的花生拌匀即可 。

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萝卜干炒毛豆
食材：萝卜干几根,毛豆小半碗、蒜瓣、辣椒、小葱、生抽、酱油、白糖、油、盐、老抽各适量
1、萝卜干切丁 ， 毛豆去壳 ， 先干锅把萝卜干煸炒出水份 。 下油 ， 爆蒜瓣和辣椒 ， 然后是毛豆 。
2、炒呀炒 ， 放点儿盐 。 如果萝卜干是那种咸味很重的就不需要加盐 。 我的是甜味萝卜干 。 加几滴生抽调色 ， 小咸菜 ， 配清粥正好 。

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红烧日本豆腐
日本豆腐、香菇、胡萝卜、鲜虾、豌豆、色拉油、蚝油、生抽、糖、盐、水淀粉 。
1、干香菇用温水泡发 ， 泡香菇的水不要倒 ， 留着备用；胡萝卜洗净切薄片 ， 豌豆开水焯一下备用；日本豆腐的包装从中间切开 ， 切成均等段 ， 用淀粉包裹；
2、鲜虾洗净去皮去脑去虾线 ， 然后用开水焯 ， 变色后捞出 ， 切段备用 。 裹豆腐的淀粉不能太少 ， 热锅后倒入色拉油 ， 小火煎豆腐 ， 一定要一面煎好后再翻面 ， 炸至金黄后捞出备用；
3、用蚝油、生抽、糖、盐 ， 还有刚才的适量香菇水 ， 调成一碗调料汁 。 热锅后加入少许油 ， 放入胡萝卜和香菇翻炒；
4、再加入备用的鲜虾和豌豆 。 这时倒入刚才炸好的日本豆腐 ， 由于易碎 ， 最好是颠勺 ， 而不是翻炒 ， 如果最后汤汁比较多 ， 要放入少许水淀粉 ， 汤汁稍微粘稠后即可 。 #萝卜干#毛豆#酱油收藏
萝卜干炒毛豆
食材：萝卜干几根,毛豆小半碗、蒜瓣、辣椒、小葱、生抽、酱油、白糖、油、盐、老抽各适量
1、萝卜干切丁 ， 毛豆去壳 ， 先干锅把萝卜干煸炒出水份 。 下油 ， 爆蒜瓣和辣椒 ， 然后是毛豆 。
2、炒呀炒 ， 放点儿盐 。 如果萝卜干是那种咸味很重的就不需要加盐 。 我的是甜味萝卜干 。 加几滴生抽调色 ， 小咸菜 ， 配清粥正好 。
红烧日本豆腐
日本豆腐、香菇、胡萝卜、鲜虾、豌豆、色拉油、蚝油、生抽、糖、盐、水淀粉 。
1、干香菇用温水泡发 ， 泡香菇的水不要倒 ， 留着备用；胡萝卜洗净切薄片 ， 豌豆开水焯一下备用；日本豆腐的包装从中间切开 ， 切成均等段 ， 用淀粉包裹；
2、鲜虾洗净去皮去脑去虾线 ， 然后用开水焯 ， 变色后捞出 ， 切段备用 。 裹豆腐的淀粉不能太少 ， 热锅后倒入色拉油 ， 小火煎豆腐 ， 一定要一面煎好后再翻面 ， 炸至金黄后捞出备用；
3、用蚝油、生抽、糖、盐 ， 还有刚才的适量香菇水 ， 调成一碗调料汁 。 热锅后加入少许油 ， 放入胡萝卜和香菇翻炒；


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