[I长治]刚刚传来一个好消息！很多长治人都还不知道……
北京联盟_本文原题：刚刚传来一个好消息！很多长治人都还不知道……
江南 ，
杨柳初展意犹寒 。
谁知江南无醉意 ，
笑看春风十里展 。
好“物”知时节 当春乃发生
在江南春色的千娇百媚里
觅得一处 「 人间四月天」
尝一口地道 淮扬菜
真是美哉
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淮扬味道
——人间至味是清欢
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淮扬菜
“以刀工技巧为支撑 ， 以本味本色为上乘 ，
以妙契众口为追求”
细致精美、清醇平和、历史悠久
中国人 ， 逢大事必淮扬
曾经的“官菜”“文人菜”
千年来仍然不失当年风范
被冠以“国宴菜”之称
就在本篇截稿前一天
#扬州被联合国授予世界美食之都的称号#
这份殊荣 实至名归
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潞鼎广场 璟府家宴
LuDing JingFuJiaYan
上党城
淮扬味
4月18日 至 4月24日
潞鼎广场 璟府家宴
淮扬美食周活动正式拉开帷幕
在上党 ， 感受细腻江南
在舌尖 ， 感受淮扬滋味
为了满足大家对于淮扬菜的一切幻想
我们特邀
上海万达瑞华酒店【游宴一品淮扬】
【[I长治]刚刚传来一个好消息！很多长治人都还不知道……】厨师团队 亲临璟府
为大家烹饪地道淮扬菜
为您打造一场别具东方古韵的
江淮水乡美食之旅
【游宴一品淮扬】
作为酒店获奖殊荣最多的餐厅之一
在中餐行政总厨及其带领的精英团下
拥有极高上座率和上佳口碑
并连续获得行业内各大类专业奖项
更是连续两年摘得米其林餐盘奖
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4月18日至4月24日
欢迎您前来品鉴
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■ 松鼠桂鱼
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■ 金汤海鲜烩瓜脯
我们形容某个菜系的时候 ， 都会大体上给个形容词 ， 比如鲁菜注重火候、巧于调味 ， 粤菜选材考究等 ， 而淮扬菜最大的特点 ， 莫过于它由内而外散发的高级感 ， 很有长者的意思 。
松鼠桂鱼 这道菜 ， 比较难的部分是刀工 ， 要将鱼齐胸鳍斜刀切下去 ， 在鱼头的下巴处剖开 ， 用刀轻轻拍成稍扁形 ， 将鱼裹着生粉和调料下锅炸至金黄 ， 把炸好的犹如“松鼠”的桂鱼摆入盘中 ， 随即浇上热气腾腾的甜酸味道酱汁 ， 那“滋啦”声一下就勾起了胃里的馋虫 。
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■ 西湖酥鱼
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