【】谷雨前后，遇到这5种食材要多吃，鲜嫩当季营养丰富，价格还便宜
谷雨前后 ， 遇到这5种食材要多吃 ， 鲜嫩当季营养丰富 ， 价格还便宜
不知不觉我们即将迎来春季的最后一个节气 ， 谷雨节气了 。谷雨寓意“雨生百谷” ， 也就是说往后的一段时间内降水量将明显的增加 ， 大地万物受到春雨的滋润 ， 将生长得更加旺盛 。很多老农会选择在这个时候 ， 种瓜种豆 ， 为将来的丰收奠定一个良好的基础 。
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那么 ， 谷雨前后咱们应该吃些什么呢？在饮食方面有哪些需要注意的事情？这里就给大家分享一些谷雨前后一定要吃的食材 ， 谷雨前后 ， 遇到这5种食材要多吃 ， 不仅鲜嫩当季营养丰富 ， 价格还特别便宜呢 ， 一起来看看吧！
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油麦菜
油麦菜是大家都非常喜欢吃的一种蔬菜 ， 尤其是吃火锅的时候 ， 油麦菜可是必点的素菜之一呢！为什么说谷雨前后要多吃油麦菜呢？
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因为这个时候的油麦菜属于当季蔬菜 ， 特别鲜嫩 ， 而且这个时候的油麦菜还没有生虫子 ， 所以基本上不存在什么农药残留 ， 可以放心食用 。
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【【】谷雨前后，遇到这5种食材要多吃，鲜嫩当季营养丰富，价格还便宜】鹅仔菜
鹅仔菜 ， 说起这个名字很多朋友可能有点懵 ， 但是说起另外一个名字 ， 大家一定不陌生 ， 那就是生菜！
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这个时候生菜特别嫩 ， 而且味道清甜 ， 可以用来凉拌也可以用来做蒜蓉生菜 。生菜营养价值丰富 ， 富含大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C ， 除了营养丰富之外 ， 常吃生菜还可以起到瘦身的作用 ， 这个季节的生菜特别便宜 ， 我们这里才2元一斤 ， 所以可以多吃一些！
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苦菊
每当谷雨时节来临之际 ， 地里的苦菊长势都非常喜人 ， 一棵大苦菊摘回家就可以做上一盘菜了 ， 春天为什么一定要吃苦菊呢？
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大家都知道苦菊是一种非常清热去火的蔬菜 ， 春天天干物燥 ， 风沙不断 ， 人们一着急就特别容易上火 。所以这个时候吃一些凉拌苦菊自然成为了最佳的选择 ， 再加上这个时候的苦菊特别嫩 ， 苦味不会太重 ， 孩子也特别喜欢吃呢！
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莴笋
春季是个吃莴笋的季节 ， 尤其是在谷雨前后这一段时间 ， 莴笋大量上市 ， 价格非常便宜 ， 2~3块钱就可以买上一大根莴笋 ， 做上满满一大盘菜 ， 足够一家三口食用了 。
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