[搜狐新闻]精选美食推荐:西兰花烧豆腐,鱼香杏鲍菇,蛋煎糍粑的做法( 二 )


3、平底锅入少许油 , 放入杏鲍菇片煎至两面微黄 , 盛出备用
4、另起炒锅放少许油 , 把肉片煎炒约5分钟 , 放入郫县豆瓣酱炒匀
5、放入葱姜蒜炒出香味
6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻
7、加入青椒炒至断生即可
西兰花烧豆腐
材料:西兰花、豆腐(用盐水豆腐 不用嫩豆腐)
1、西兰花洗净切成小朵;豆腐切块;红椒切段 。
2、起锅热油 豆腐用小火煎略黄 盛出备用;西兰花用滚水焯片刻 捞出 控干水备用 。
3、用锅中剩下的一点油爆香姜片 将红椒翻炒 再依次倒入西兰花、豆腐 轻轻翻炒几下 用盐、胡椒粉、蘑菇精调味 最后勾簿欠即可 。


推荐阅读