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「」这些水果正当时，养阳、健脾又润燥，别错过！但“5大讲究”，不容忽视~( 二 )


雪梨枇杷膏
「」这些水果正当时，养阳、健脾又润燥，别错过！但“5大讲究”，不容忽视~
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材料：
雪梨6个、枇杷叶5片、蜜糖5勺、南杏10粒、蜜枣2颗、砂纸1张 。
做法：
1、拿5个雪梨 ， 把上面五分之一切掉作为盖子 ， 然后把梨肉和梨核挖去 。
2、把枇杷叶、南杏和蜜枣洗干净放到梨的内部 。
3、把刚刚剩下的一个梨削皮、去心、切成小块 ， 梨肉和蜜糖拌匀 ， 放到雪梨里 ， 盖上盖子 。
4、放到炖盅里 ， 封上砂纸 ， 用小火炖2个小时就可以食用了 。
3
吃水果有讲究
除了会选 ， 还要会吃 ， 吃得对更能获益：
1
早、中、晚 ， 选择标准不同
①早上宜吃易消化的
人在早起时供应大脑的糖原耗尽 ， 这时吃水果可以尽快补充糖分 。而且 ， 早上吃水果 ， 各种维生素和养分易被吸收 。
但是人在经过一夜的休眠后 ， 肠胃的消化不强 ， 需选择易于消化的水果 。
如苹果、梨、葡萄、杏等这些酸性不太强、涩味不太浓的水果都较容易消化 。
②中午的时候则没那么多讲究 ，选择自己喜欢的就好 。
③晚上最好不吃 ， 若要吃 ， 建议要在 睡前两小时解决 。并且不要选择含糖量高的水果 ， 像香蕉、甘蔗、荔枝、石榴等， 易引起发胖 。
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2
饭前、饭后 ， 因人而异
饭前吃水果可以 帮助控制食欲 ， 有利于控制体重 ，适合肥胖或想减肥的人群；但对于本身体弱的人 ， 长期饭前吃水果则可能易造成营养素的缺乏 。而还有些水果 ， 如 柿子 ， 含鞣酸较多则不适宜空腹吃 。
饭后想吃水果 ， 一定要在 1小时以后 ， 否则容易 影响消化 ， 造成 肚胀、便秘的情况 。
饭后的水果可以选择 促进消化的水果 ， 像菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质；木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质；山楂中的有机酸能增加消化酶活性……但要控制好进食量 。
对 高血糖等人群来说 ，两餐之间吃水果较适宜 ， 既能饱腹 ， 又不至于让血糖升得太高 ， 增加肥胖风险 。
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3
直接吃比榨汁好
一般水果中85%以上都是水分 ， 榨汁等于浓缩了水果 ，降低了饱腹感 ， 一不小心糖分和热量就食用超标；而且 直接吃有利于锻炼咀嚼功能 ， 保持牙齿活力 。
不过 ， 对于 消化不良或者咀嚼能力弱的人 ， 就比较适合自制鲜榨果汁 ， 但要注意食用量 。
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4
水果不能代餐 ， 亦不能代替蔬菜
很多人减肥的时候会选择水果代餐 。但是 水果的含糖量较高 ，在5%-15%左右 ， 而且是容易消化的 单糖和双糖 ， 吃多了 ， 糖分超标 ， 容易 使人发胖 ， 还会导致血液中的 甘油三酯等升高 。
水果含水分高 ， 蛋白质含量却不足1% ， 几乎不含人体必需的脂肪酸 ， 远远 不能满足人体的营养需要 。因此不能代餐 ，每天食用200~350克左右即可 。
而从 营养素的总体含量和总的抗氧化能力来说 ，水果不如蔬菜 ， 因此 每天食用400~500克左右的蔬菜是必需的 。
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