「」原创 别买了，营养早餐在家做，从周一吃到周日，天天都不重样
今天说我们一天重要的早餐 ， 现在越来越多的人都喜欢在家做早餐 。早餐做起来一点都不难 ， 只要慢慢尝试几天 ， 营养丰富 ， 美味可口的早餐 ， 也能在最短的时间做出来 。
今天分享7道早餐主食 ， 学会了在家做早餐都不是难事 ， 每天还可以随着自己的口味 ， 做出百变的早餐 ， 天天吃也不腻！
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【材料】鸡蛋1个 ， 龙须面1撮 ， 香葱2棵 ， 香醋20克 ， 酱油20克 ， 蚝油10克 ， 盐适量 ， 油少许
1. 全部材料和锅子准备好；
2. 香醋、酱油、蚝油同入大碗中 ， 酱油和蚝油都有咸味 ， 所以盐根据口味加；
3. 香葱切末 ， 因为此面没有额外的蔬菜 ， 所以香葱可以多放些；
4. 煮锅中倒适量水 ， 如果时间紧可以直接倒热水 ， 马上就能煮面了 ， 挂面煮熟捞出 ， 直接入料汁碗；
5. 小煎锅中倒少许油 ， 将鸡蛋入锅中；
6. 这边面条和面汤入碗里一拌 ， 酸汤葱花面就做好了 ， 喜欢吃辣的再浇辣椒油；
7. 鸡蛋也煎得倍儿漂亮 ， 开吃！
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因为是早餐吃的 ， 所以在要用时快；如果要吃青菜 ， 可以在煮面的时候洗几根扔锅里 ， 如果不吃 ， 多放点葱花就很香啦；
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【材料】面粉500克 ， 凉水300克 ， 猪肉馅500克 ， 胡萝卜6根 ， 油适量 ， 酱油适量 ， 蚝油30克 ， 盐5克
1. 面粉和凉水同入盆中 ， 混合均匀 ， 揉好的面团放在盆中蒙上保鲜膜；
2. 处理一下馅料：胡萝卜刮掉外皮 ， 清洗干净；
3. 用擦丝器将胡萝卜擦细丝；肥瘦相间的猪肉馅准备好；
4. 炒锅中倒适量油 ， 将肉馅煸炒变色 ， 加酱油、蚝油、盐调色调味 ， 葱花姜末可随口味添加；
5. 将胡萝卜倒肉锅中翻炒变软就可关火 ， 千万不要炒熟；
6. 饧好的面团放在案板上 ， 切成大小均匀的剂子 ， 擀成边缘略薄、中间稍厚的小圆皮；
7. 取适量馅料放在圆皮中间 ， 量多量少看自己的手艺；
8. 将另外一张皮盖在上面 ， 周边用手捏严；想要好看就捏点花边 ， 顺便还能将馅饼的形状做个调整；
9. 平底煎锅中倒少许油 ， 加热后将馅饼码放在锅里 ， 表面再用刷子刷一层油；中途翻身两三次 ， 两面金黄即可出锅；肉馅是熟的 ， 胡萝卜丝也易熟 ， 所以盖盖子小火焖烙有5分钟就可出锅 。
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1. 烙馅饼的面团跟烙饼的面团一样柔软；如果量小现做现吃 ， 用凉水或者温水揉面即可；如果想多烙有富余 ， 用一半开水一半凉水揉面即使馅饼放凉了吃也很柔软；
2. 胡萝卜跟肉末炒一下是为了变软 ， 以免包的时候扎扎乎乎把面皮戳破还放不了多少馅；
3. 烙馅饼的锅是平底的 ， 或者电饼铛也是可以的 ， 但是火力不宜高 ， 在中小火之间调节 ， 油也不要多 ， 少许润锅不糊就可以 ， 表面刷一点油也可以使饼翻面后不会因缺油而烙糊 。
【「」原创 别买了，营养早餐在家做，从周一吃到周日，天天都不重样】
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