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【】原创 豌豆最佳食用季节，推荐4种家常做法，简单又营养，好吃又易做！( 二 )


准备食材：
大米1/4杯、豌豆1把、里脊肉50g、生抽小半勺、蚝油小半勺、淀粉少许、胡椒粉少许、盐适量、香油几滴、清水适量
制作方法：
1、锅中倒入适量的清水 ， 等待水烧开之后放入淘洗过的大米；
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2、大火煮开锅关火 ， 盖上锅盖焖~5分钟 ， 再次开火将粥煮开锅 ， 继续关火焖~5分钟；
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3、等待第三次将粥煮开锅之后放入提前准备好的豌豆 ， 保持小火慢慢煮 ， 煮的过程中建议用勺子勤搅拌；
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4、里脊肉清洗干净后切成肉末 ， 加入淀粉、蚝油、生抽、胡椒粉和少许清水拌均匀；
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5、等待锅中的大米煮至开花并且汤汁变浓稠时加入少许盐再继续煮2~3分钟；
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6、加入提前拌好调味料的肉末 ， 用勺子快速搅拌至肉末全部散开关火 ， 关火后滴入香油 ， 盖上锅盖焖片刻出锅食用；
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三、豌豆炒饭：
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准备食材：
米饭1碗、豌豆1大勺、玉米1大勺、香菇2个、胡萝卜1/4根、食用油少许、盐适量、胡椒粉少许
制作方法：
1、准备好食材 ， 分别清洗干净后将胡萝卜和香菇分别切小丁备用；
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2、锅烧热之后放入香菇丁小火慢慢煸炒 ， 先煸炒出香菇中的水分；
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3、煸炒至香菇六七成熟时加入食用油和胡萝卜丁、豌豆、玉米粒一起翻炒；
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4、翻炒至胡萝卜、豌豆和玉米粒断生时加入米饭一起翻炒；
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5、保持中小火将米饭全部炒散 ， 加入适量的盐翻炒均匀 ， 再加入少许胡椒粉调味 ， 翻炒均匀后关火出锅；


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