『搜狐新闻』美食精选：茄汁脆皮豆腐，排骨烧素鸡，青椒凉拌鱼，柠檬蜂蜜虾( 二 )
做法：
1、鲜虾去虾头剥皮 ， 处理好的虾用料酒腌制5分钟；
2、准备一个碗 ， 先倒入柠檬汁 ， 倒入蜂蜜 ， 放淀粉、糯米酒、盐 ， 拌匀成碗汁；
3、炒锅烧热 ， 放油爆香姜末 ， 倒入处理好的虾 ， 炒至两面变红色 ， 倒入碗汁烧开；
【『搜狐新闻』美食精选：茄汁脆皮豆腐，排骨烧素鸡，青椒凉拌鱼，柠檬蜂蜜虾】4、汤汁变得浓稠时关火 ， 点香油 ， 拌匀即可出锅 。
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