##蛋糕做不好试试发糕，暄软香甜吃完不上火，一次发酵省时又省力！( 二 )
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8.在升降火锅的提篮底部和边沿刷一层食用油 ， 放入面团整理好 。
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9.然后放到温暖处发酵至原来两倍大 ， 上面铺上切成条状的红枣和蔓越莓干 。
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10.再放入升降火锅内 ， 选择营养蒸功能大火蒸二十分钟 。关火后等三分钟再打开锅盖 ， 这一步也叫“虚蒸” 。
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11.取出蒸好的发糕切成块状 ， 装盘食用即可 。
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12.暄软香甜、营养又好吃的蔓越莓紫薯发糕就做好了 ， 比烤蛋糕简单又健康哟！
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小贴士：
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紫薯泥的含水量不同 ， 请根据实际情况来调节面团的软硬程度 ， 如果太硬可以加入牛奶调节 ， 太软就加入面粉 。这款升降火锅除了吃火锅还能煮粥、煲汤、蒸东西 ， 根据自己的需求选择功能和火候即可 。普通锅蒸发糕至少要半个小时以上 ， 而这个锅二十分钟左右就可以了 ， 方便又快捷 。
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#发糕#面团#香甜收藏
所需食材：紫薯泥150克 普通面粉125克 牛奶60-80克 细砂糖10克 酵母2克 红枣5克 蔓越莓干1小把 食用油少许
制作步骤：
1.紫薯洗净后刮掉外皮 ， 然后切成片状或滚刀块 。
2.将切好的紫薯放入升降火锅的提篮内 ， 再放进火锅中 。
3.选择营养蒸功能 ， 开大火蒸约十分钟至紫薯软熟 。可以用筷子扎一下 ， 能轻松戳进去即可 。
4.然后将蒸好的紫薯和牛奶混合 ， 用料理机打成细腻的紫薯泥备用 。
5.将面粉、细砂糖和酵母一同放进容器中 ， 搅拌均匀 。
6.接着加入紫薯泥 ， 用筷子混合搅拌成棉絮状 。
7.再揉成不粘手的软面团 ， 发糕的面团要比馒头面团还软哦！
8.在升降火锅的提篮底部和边沿刷一层食用油 ， 放入面团整理好 。
9.然后放到温暖处发酵至原来两倍大 ， 上面铺上切成条状的红枣和蔓越莓干 。
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