『』白粥营养太少？推荐这款蔬菜牛肉粥，营养美味，宝宝特爱喝
最近一段时间 ， 张文宏教授的早餐语录又开始刷屏了 ， 他提倡大家多吃牛奶 ， 鸡蛋 ， 三明治 ， 尽量少喝白粥 ， 虽然感觉 ， 表面上这句话没有毛病 ， 但却被一些人冠以了崇洋媚外的“头衔” 。其实说到这里 ， 笔者特别想为张文宏教授辩解一句 ， 如果说吃个三明治就是崇洋媚外的话 ， 那这些人手里用的苹果手机 ， 苹果电脑 ， 穿着外国名牌 ， 那这又该用何种词语评判呢？笔者也感觉喝白粥确实没什么营养 ， 如果真要喝粥的话 ， 那也需要多增加几味材料 ， 复合型的融合方式才是现今最好的营养补充 。
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就好比今天这款蔬菜牛肉粥 ， 虽然主要也是由白粥炖起 ， 但笔者在粥里面加上了牛肉 ， 胡萝卜 ， 包菜 ， 芋头 ， 口感方面只有微微的咸味 ， 因为笔者的初衷只是把这道美食做给宝宝吃 ， 所以在调味料上没有过多的添加 ， 毕竟食材的本味才是煮粥的精髓 。如果你感觉这道粥还可以变得更好喝的话 ， 不妨采用纯牛奶炖粥的方式 ， 这样炖出来的粥羹会更加的富有营养 。如果您对于这款粥羹也有一些小想法的话 ， 不妨在看完笔者接下来的这篇短文之后 ， 在家尝试一下吧 。那么接下来笔者就把这道粥羹的详细烹饪方法分享给您 ， 还望喜欢 。
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【准备原料】：大米100克 ， 牛肉80克 ， 包菜60克 ， 胡萝卜一根 ， 芋头60克 ， 盐1克 ， 姜3片 。
【食材处理】：首先我们把大米放在水中浸泡30分钟 ， 然后洗净放入陶锅中 ， 加5倍于大米的清水 ， 开始正常的熬粥过程；把牛肉 ， 包菜 ， 胡萝卜 ， 芋头分别切丁备用 。
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第一步：锅中准备200毫升的冷水 ， 依次放入牛肉丁和姜片 ， 水煮5分钟 ， 捞出控凉水洗净备用 。
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第二步：为了让牛肉更好的被宝宝吸收 ， 我们可以准备一个破壁机 ， 把煮好的牛肉适当打成细碎 。
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第三步：一般来说 ， 用陶锅煮出来的白米粥会更加的醇香 ， 此时我们先加入牛肉碎搅拌一分钟 ， 然后再把芋头丁和胡萝卜丁倒入锅中 ， 适当搅拌30秒后 ， 盖上盖慢炖十分钟 。
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第四步：我们把最后的包菜碎倒入锅中 ， 加1克的盐均匀搅拌后 ， 在煮5分钟即可出锅品尝 。因为现在天气慢慢变热了 ， 所以煮粥的时候适当要放一点盐 ， 不要给宝宝吃的淡而无味 。即便是大人也知道 ， 夏天喝点盐水对身体是有好处的 ， 更何况宝宝自身排汗系统比较“发达” ， 加上喜欢多动的缘故 ， 适当的盐分补充对身体是有好处的 ， 但一定要记住控制住量哦 。
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