[美食]最近天气寒冷别炒菜了，教你这道炖菜，香喷喷热乎乎，省事又美味( 二 )
原味的普罗旺斯炖菜吃起来很清爽 ， 吃得出蔬菜的原味清甜 ， 很适合搭配大鱼大肉一起吃!自从一次逛到厨房女汉子分享的改良版炖菜: 番茄肉酱起司炖菜 ， 就深深被这有点罪恶的搭配吸引 ， 番茄肉酱加上牵丝的起司 ， 一想到就口水直流 ， 隔天马上用了现成的红酱来做看看这道改良版的普罗旺斯炖菜 ， 天啊 ， 根本我的菜!!
本文插图
【普罗旺斯炖菜(红酱)】
食材：
绿栉瓜Green Zucchini – 1条
黄栉瓜Yellow Zucchini – 1条
茄子Eggplant – 1条
番茄Tomato – 2颗
红酱Marinara Sauce – 200g
马札瑞拉起司丝Mozzarella Cheese – 约80g
步骤：
1. 和原味的做法一样 ， 只是使用现成的红酱取代蔬菜酱 。 将黄绿栉瓜、番茄、茄子洗净、切成均匀的薄片
本文插图
2. 在烤盘底部倒入浅浅一层红酱 ， 把蔬菜切片依序排入
本文插图
本文插图
3. 表面铺上满满的马札瑞拉起司丝 ， 盖上一层锡箔纸 ， 放进烤箱350F/175C闷烤50分钟
本文插图
【[美食]最近天气寒冷别炒菜了，教你这道炖菜，香喷喷热乎乎，省事又美味】
本文插图
4. 烘烤的最后10分钟把盖子拿起继续烤 ， 起司表面才会有点微焦微焦的 ， 满满的融化起司 ， 看了就想挖一大口!
本文插图
因为有着一颗亚洲胃 ， 平时做菜都以中式为主 ， 很少尝试西式料理 ， 即使从中国搬到西雅图后 ， 也是老往华人超市跑 ， 尽买些中式蔬菜和食材 。 后来想想这样其实蛮可惜的 ， 老是待在舒适圈(连煮饭也是)不敢踏出去 ， 反而会失去很多学习(或发现)新事物的机会 。 这次利用劳动节前夕 ， 来尝试一些烹调一些西式料理 ， 希望大家喜欢我今天的分享!
本文插图
![[美食]最近天气寒冷别炒菜了，教你这道炖菜，香喷喷热乎乎，省事又美味](http://ttbs.guangsuss.com/image/b055211ecc84081e49c6f4846a84c0e4)
![[美食]最近天气寒冷别炒菜了，教你这道炖菜，香喷喷热乎乎，省事又美味](http://ttbs.guangsuss.com/image/94a91e51b56d507d5068d2b0354a281b)
![[美食]最近天气寒冷别炒菜了，教你这道炖菜，香喷喷热乎乎，省事又美味](http://ttbs.guangsuss.com/image/83649850591b434c242bd34bddc89aae)
![[美食]最近天气寒冷别炒菜了，教你这道炖菜，香喷喷热乎乎，省事又美味](http://ttbs.guangsuss.com/image/b22e3621408b8c3118b758500ba5981c)
![[美食]最近天气寒冷别炒菜了，教你这道炖菜，香喷喷热乎乎，省事又美味](http://ttbs.guangsuss.com/image/44d88110f2114e96d578157c31d73b44)
![[美食]最近天气寒冷别炒菜了，教你这道炖菜，香喷喷热乎乎，省事又美味](http://ttbs.guangsuss.com/image/d882203f3bf0aee96dcf93e29c06852f)
![[美食]最近天气寒冷别炒菜了，教你这道炖菜，香喷喷热乎乎，省事又美味](http://ttbs.guangsuss.com/image/0380cf6e8a738d4ee2645b8a17a2f1e3)
![[美食]最近天气寒冷别炒菜了，教你这道炖菜，香喷喷热乎乎，省事又美味](http://ttbs.guangsuss.com/image/ee7dca5181eeae3081afe3c6255d5848)
推荐阅读
- 小厨房小美食|老公的下酒菜是我看电视的零食，隔三差五做上一盘，有嚼劲，解馋
- 生意人|最近的几个热搜，藏着你不知道的经济学真相
- 滨海融媒|乾隆取名的山东美食，外地人连它的名字都读不对
- 杭州美食生活|【杭州美食生活】JW万豪亚洲风尚餐厅升级版灵感自助晚餐2.0打卡攻略
- 哈尔滨美食美味|这些星座智商实在高不可测
- 媛梦说旅游|继80一桶的泡面后，又一景区天价美食现世，一个包子要价40元
- 远方的家深度旅游|6月最值得去的地方，美食与美景不容错过！
- 小小的美食工坊TB|6月多吃此菜，清爽脆嫩，2元1斤，隔三差五吃，清肠杀菌少生病
- 辽沈美食|地摊启动城市夜经济，2020年夜市美食流行趋势分析
- 影视控|品质巅峰却人气欠佳，最近20年首推《天道》，豆瓣9.2的商战神剧01：演技02：剧情