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『豆帝煮』早餐很重要，不要再吃清粥小菜了，试试这些营养丰富的饮食搭配( 二 )


食材：午餐肉罐1个、吐司面包3片、鸡蛋1个、生菜2片、西红柿2片、黑胡椒粉少许、番茄酱适量
制作步骤：
1、生菜营养非常好清洗后甩去水分 ， 切上两片或多片 。 午餐肉切成厚薄适中的肉片
2、然后开始煎制一下吐司面包 ， 吐司面包双面煎至微焦黄放置一边备用
3、打入鸡蛋稍微煎制一下 ， 鸡蛋的成熟度根据自己的喜欢决定 。 煎制的时候加入少许的黑胡椒粉 ， 味道和口感会更好
4、午餐肉双面煎制一下口感会更好
5、把吐司比较硬的吐司边全部给予切除
6、在吐司面包片上放上生菜一片 ， 挤压点番茄酱再放一片午餐肉在上面
7、盖上吐司片再放一生菜 ， 挤压点番茄酱放上荷包蛋及西红柿片 。 还有另一片的午餐肉 ， 双层肉才够爽 。 盖上最好一片吐司 ， 从对角切开即可
8、一个简单、好吃、营养、美味的早餐就好了 ， 搭配咖啡或牛奶都不是事、试试吧

『豆帝煮』早餐很重要，不要再吃清粥小菜了，试试这些营养丰富的饮食搭配
本文插图

奥利奥巧克力吐司面包
主面团食材：高筋面粉500g、细砂糖80g、鸡蛋1个、牛奶280g、可可粉25g、耐高温巧克力75g、细盐6g、酵母粉6g、无盐黄油50g
甘纳许夹心：淡奶油75g、巧克力75g
表面装饰：奥利奥饼干碎1把、奶粉1匙
制作步骤：
1、把所需要的细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶及可可粉 ， 倒入搅拌桶 。
2、再倒入所需要的高筋面粉及酵母 ， 启动搅揉至扩展 。
3、然后加入室温软化的黄油 ， 继续搅揉至出膜 。
4、再倒入耐高温的巧克力豆搅揉几下 ， 即可进入一发的发酵阶段 。
5、在一发即将发酵好的时候 ， 要提前制作甘纳许 。 把所需要的淡奶油倒入小锅中 ， 再加入巧克力碎 。 用小火慢慢加热边搅动 ， 让淡奶油与巧克力融合在一起 。 在搅拌好之后尚热是不能使用的 ， 必须放置一边冷却 。 如果环境和温度过高 ， 则必须放入冰箱小小冷藏一下 。
6、在甘纳许能用的时候面团也发酵好了 ， 拿出排气并分成两份揉圆松弛十分钟 。
7、取其中一个面团擀成长方形 ， 然后涂上一层甘纳许卷起来并收口 。
8、上头保留住一点点 ， 用面刀从中间剖开成双股 。 然后采用交叉的方式交叉起来 ， 最后密合接口成麻花形 。
9、头尾对折双接放入吐司盒中 ， 进行二发至八九分满 。 刷上一点点牛奶 ， 再点缀上一些奥利奥饼干碎 。
10、烤箱提前预热185度 ， 上下火底层烤制50分钟 。 在烤制15分钟后记得盖上锡纸以免顶部上色过深 ， 时间与温度请根据自己的烤箱特性做出适当的调整因为每台烤箱的特性是不一样的 。
11、在出炉之后放置晾架冷却 ， 然后抖撒上一层奶粉作为调味和装饰即可 。

『豆帝煮』早餐很重要，不要再吃清粥小菜了，试试这些营养丰富的饮食搭配
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无花果欧包
食材：高筋面粉500g、低筋面粉100g、细砂糖30g、盐6g、酵母5g、牛奶450g、无花果干12个
【制作步骤】
1、准备一些无花果干“果脯型” ， 剪成碎块 。
2、把细砂糖、盐和牛奶 ， 倒入搅拌桶里 。 然后倒入高低粉 ， 再加入酵母 。
3、把面团揉至成团 ， 再加入无花果干（对半剪开使用） 。 把面团揉至扩展即可进入一发阶段 ， 待发酵至两倍大小拿出排气 。
4、无花果之所以不在中途包入 ， 是为了让口感更好 。 无花果籽揉散之后遍布面团 ， 使面包具有浓郁的果香 。 吃起来能吃到无花果籽的脆感 ， 感觉非常的好吃 。
5、在案板上撒上一些面粉 ， 把面团分成两份 。 不用刻意排气 ， 拉压整形一下 ， 四角八面往中拉即可 。
6、在发酵篮里抖撒一些面粉 ， 再把整形好的面团放进去进行二发 。
7、二发完成后抖撒一些面粉在表面 ， 然后进行割包（花纹根据自己的喜好）


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