全国超800家直营店的老乡鸡，最大的3点优势是...丨【勺子深荐】( 二 )
对于用户而言 ， 老乡鸡基于社交平台的会员系统（SCRM）是最容易直观感受到的信息技术之一 ， 其不仅能给会员提供各式优惠福利 ， 也能提升用户对品牌的信赖感 。 通常会员体系的核心有二 ， 一是“积分” ， 二是“充值” 。
积分体系是目前各行业都十分常见的一类营销玩法 ， 目的是培养用户忠诚度 ， 提升用户的留存与复购率 。
但若运营得当 ， 还可以更进一步地延长用户生命周期 ， 从而销售更多品类的产品 。
比如对于健身软件KEEP而言 ， 一个健身小白和一个深度运动爱好者的消费意愿是完全不同的 ， 前者也许只有简单的知识需求 ， 而后者会有训练器械、营养补剂、专业辅导、运动装备等等的消耗 ， 而良好的会员体系将有助于实现“小白成长为爱好者”这样的转变 ， 从而使其拥有更多的消费可能——同样的事情也发生在美食、美妆、西服等等行业之中 。
商家构建的会员体系 ， 也是用户的成长体系 。
至于层级区分通常会用会员等级、虚拟货币两种方式进行 ， 具体的产品设计我们不在此细谈 。
另一个能对商家经营能产生较大影响的功能则是充值体系 。 在“一手交钱一手交货”的传统交易之中 ， 也有“买多点就便宜点”的批发逻辑 ， 在此之外 ， 用户也可以以“承诺长期购买”的方式 ， 来换取商家的“优惠”——这个承诺的直接体现就是用户先充钱 ， 或者办理季卡、年卡等长期卡种 。
这将大大改善商家的现金流情况 ， 从而保障增长的有序 ， 或者抵抗疫情等不可预知的风险 。 当然现金流不等同于营收 ， 这本质是一种预付款 ， 只有随着产品的逐渐交付 ， 才能一期一期的转化为确认收入 。 因此如何管理用户资金也是一个待讨论的话题 ， 不可否认如今国内市场在这方面有一些乱象 。
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CRM系统的好处看似很多 ， 但是否能够用好 ， 却考验着各个品牌的运营能力 。 而从技术应用上看 ， 老乡鸡有着两个显著优势：
其一是多方技术选型所保障的真实用户体验 。
会员系统乃至各项IT技术 ， 都不是用户购买的产品本身而仅仅是一项增值服务 ， 因此要想提升用户的使用率 ， 根本不在于创意如何出众、界面如何精美 ， 而仅仅是如何尽可能地挂靠原有的业务流程 。
这听起来很容易 ， 但难在于若从用户角度出发涉及的技术体系极其繁多 。 用户最常用的APP是微信 ， 因此要布局小程序；用户有多种支付方式 ， 因此采取数字化更高的收银系统；用户通过美团或饿了么等平台点外卖 ， 因此需要考量第三方平台数据……
而老乡鸡的优点恰恰是不囿于单个平台或单个技术公司 ， 而是在各个领域都选择了具有专长的技术服务商 。
ERP是由SAP提供 ， 外卖淘点点、非码小程序、企脉小程序、哗啦啦POS系统、5I的CRM会员系统、餐道的中台……强大的技术选型能力 ， 保障用户体验的同时也保障了技术购买的性价比 。
其二的关键优势则是中台技术 。
2018年是老乡鸡快速发展的一年 ， 在这一年里不仅接受了加华伟业2亿元融资 ， 还在7月份收购了武汉永和 ， 在10月份的莫干山·裸心谷发布了新一代店 ， 并在随后门店数量突破800+ 。
但快速发展的同时 ， 却也产生了海量的格式不一的数据 。 这些数据来源于供应链、各地门店、社交平台、外卖平台、收购品牌等等多个渠道与维度 ， 相互之间缺乏关联性 。
但对老乡鸡而言 ， 现实中的问题却往往需要多体系共同解决 ， 比如在供应链的管理上 ， 如何协调食材的采购、物流 ， 安排各店的存储量？这就需要结合各地门店的消费数据进行衡量与预测 。 而反过来 ， 比如当供应链管理出现了问题 ， 又需要营销端有针对性地触达用户 ， 从而快速减少特定食材库存 。
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