『美食与点心』天天吃肉腻不？这几道素菜，健康美味又下饭，没肉照样吃得香( 二 )
8、放孜然粉.白糖.生抽.小半碗啤酒或开水..翻炒均匀..然后让它收汁.收一半时候放盐.这样烧土豆才能入味...不然.调料完全都是在表面.里面没有味道的！
9、土豆收干后.放一点鸡精.搅拌均匀后关火.把熟白芝麻.香菜撒上 ， 装盘
糖醋藕片
本文插图
用料：莲藕（一节）、醋（5勺）、白砂糖（4勺）、老抽（3勺）、料酒（2勺）、干淀粉（3勺）
做法：
1、藕洗净 ， 切薄片 ， 越薄越入味哦
2、调糖醋汁,诀窍很简单哦 ， 5勺醋 ， 4勺糖 ， 3勺老抽 ， 2勺料酒 。
3、3勺干淀粉加适量水搅匀 ， 备用 。
4、锅子烧热放适量油 ， 藕片下锅翻炒一会 ， 加四分之一碗水 ， 盖上锅盖煮5分钟 。
5、放入糖醋汁 ， 翻炒几下再放入水淀粉勾芡 ， 待糖醋汁开始凝固即可装盘上桌！
蒜蓉油淋生菜
本文插图
用料：生菜（1颗）、蒜（3瓣）、酱油（10ml左右）、蚝油（1茶匙）、砂糖、油
做法：
1、生菜洗净掰开一片片 ， 蒜洗净拍成蒜蓉 。
2、锅里热油炒香蒜蓉 。
3、倒入酱油、蚝油、及砂糖 ， 炒匀煮开 。 煮好的蒜蓉酱盛起备用 。
4、锅里热水煮开 ， 倒入少许油 ， 接着放入生菜白灼半分钟 。
【『美食与点心』天天吃肉腻不？这几道素菜，健康美味又下饭，没肉照样吃得香】5、盛起灼好的生菜 。 浇上蒜蓉酱即可 。
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