[爱旅游喜摄影勤健身TB]广西美食攻略整理，收藏( 六 )
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用油炸糯米花、炒花生或浸泡的黄豆、玉米、炒米和新茶配制成 。 有的还加葱花、菠菜、猎肝、粉肠 。 侗族在不同的场合吃不同的油茶 。
梧州龟苓膏
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一直有着“食在梧州”美誉的梧州 ， 纸包鸡、龙虎凤烩、甜酸爽脆的“神仙钵”、田螺鸡煲、艇仔粥,冰泉滴珠豆浆和龟苓膏都是看成一绝的特色美食 。 梧州的龟苓膏 ， 可以搭配炼乳、蜜糖、牛奶 ， 就成了一碗碗冰凉可口的即食美味 ， 配料不同功效也有所不同 。
藕粉
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贵港是荷城 ， 贵港人制作藕粉很讲究 。 为了保证藕粉质量 ， 白天挖多少藕 ， 晚上就制多少粉 ， 绝不留过夜 ， 以保证制出的淀粉有原来的鲜珠 。 藕粉既能消热解暑 ， 又可润肺清心 ， 四季都可食用 。
龙州桄榔粉
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桄榔粉是龙州壮族传统美食 。 制桄榔粉的传统方法是每年夏季 ， 开花之前 ， 选高大的桄榔树砍倒 ， 取出赤黄色的髓心 ， 剁碎 ， 放到石臼中舂烂 ， 用石磨磨成粉 ， 置缸中用清水搅和 ， 滤去粗渣 ， 再放入布袋里 ， 在清水缸中反复搓洗 ， 使淀粉自布眼渗出 ， 经过三次沉淀 ， 得到湿的淀粉 ， 晒干后即成桄榔粉 。
酸品
南宁酸野
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酸品 ， 南宁方言叫“酸野” 。 南宁有句俗话“行人难过酸野摊” ， 即将“酸野”描述得维妙维俏 。 南宁酸吃起来酸、甜、香、辣味味俱到 ， 脆爽可口 ， 生津开胃 。
柳州酸
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柳州人喜欢用瓦罐来腌酸 ， 然后烧一锅开水 ， 在开水开时放入盐 ， 并且顺时针搅拌两分钟 ， 然后取一小碗平时做饭的米 ， 用铁锅把米炒到枯黄 ， 再将枯黄的米放入酸坛 ， 再买点甜酒一起放入 ， 再放入要腌的菜 ， 接下来就是等待啦 。
三江酸鱼、酸肉、酸鸭
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三江侗族嗜好酸味 ， 自古便有”侗不离酸”的说法 。 日常餐餐不离酸 ， 待客不离酸、办喜事不离酸、敬神祭祖不离酸、送礼交友不离酸 。
还有太多太多的特色小吃还没列举呢
因为太多都数不完...
你吃过几种？
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