#小雅美食#想吃铜锣烧不用买，教你在家做，松软香甜，一看就会
今天女儿看动画片《哆啦A梦》时 ， 有一个镜头是哆啦A梦津津有味地吃铜锣烧 ， 这下唤醒了她肚子里的小馋虫 。
她眼巴巴地看着我 ， 笑着冲我撒娇道：“妈妈 ， 我好久没吃铜锣烧了 ， 你帮我做一点 ， 好不好？”
我一想 ， 巧了 ， 正好家里有做铜锣烧的材料 ， 就答应了 。
做铜锣烧的材料很家常 ， 做法也简单 ， 无需和面 ， 只要搅拌成面糊 ， 用平底锅煎一下 ， 再抹点馅料就可以了 。
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喜欢的朋友和我一起来做铜锣烧吧 。 用料：
鸡蛋2个、牛奶30克、玉米油10克、蜂蜜10克、糖25克、低筋面粉100克、泡打粉2克、豆沙适量制作步骤:
1.把鸡蛋打入容器中 ， 倒入牛奶、玉米油、蜂蜜和糖 ， 搅打均匀至糖融化 。
【#小雅美食#想吃铜锣烧不用买，教你在家做，松软香甜，一看就会】
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2.将低筋面粉、泡打粉混合均匀后 ， 筛入盆中 ， 搅拌至顺滑无干面粉状态 ， 盖上保鲜膜静置半小时 。
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3.将静置好的面糊用勺子稍微搅拌几下 ， 准备煎饼 ， 最好用平底锅 ， 开小火 ， 锅中不用放油 ， 用勺子舀一勺面糊垂直倒入锅中 ， 倒出一个圆饼 。
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4.一会饼皮上会出现蜂窝状的气泡泡 ， 等气泡泡破掉就可以翻面了 。
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5.再把另一面稍微煎制一下即可 。 依次煎好所有的饼 。
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6.全部做好后 ， 拿起一个饼 ， 在饼的反面涂上适量的红豆沙 ， 再取另一张饼合上 ， 用手稍微按压一下边缘 ， 一个完整的铜锣烧就做好了 。
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小贴士：
1.倒入面糊时垂直倒入 ， 一次性倒入一个饼量的面糊 ， 这样饼才会光滑 ， 不要分多次倒入 。
2.馅料除了用红豆沙也可以用紫薯 ， 或其他你喜欢的任何馅料 。
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