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[]10分钟快手早餐，鲜美好吃，简单易做，孩子爱吃妈妈省心

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10分钟快手早餐 ， 鲜美好吃 ， 简单易做 ， 孩子爱吃妈妈省心
在经过了一个长长的假期后 ， 终于迎来了开学 ， 妈妈们又要开始每天为孩子的早餐操心了 ， 虽说在家上网课也要按时吃早餐 ， 但相对去学校 ， 在家的话时间上总归会充裕些 。在我们家 ， 上学的日子 ， 早餐都是以快手为主 ， 一般都是头条晚上准备好 ， 第二天早上起来直接下锅 ， 这样的话时间会充足些 ， 即使有时候睡过头了 ， 也不用担心会来不及 ， 除了面包 ， 馒头外 ， 我还会准备好一些馄饨 ， 饺子之类的 ， 这样一周下来基本不会重样 ， 孩子不会吃腻 ， 妈妈也省心不少 。
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包馄饨 ， 饺子的馅我会根据季节的不同 ， 换着花样 ， 春天 ， 我们江南人喜欢用野菜来做馅 ， 所以在荠菜和马兰头上市的时候我会多买上一些 ， 焯水放冰箱 ， 可以吃上很长一段时间 ， 而且也不会影响口感 ， 再搭上些猪肉或者牛肉馅 ， 特别鲜美好吃 ， 每次做的时候多包上一些 ， 放冰箱冻着 ， 想吃的时候直接拿出来 ， 煮或者煎特别省事儿 ， 今天的早餐就是提前包好的荠菜肉馅馄饨 ， 10分钟就能吃上 ， 一起来看看具体的做法吧！
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【荠菜肉馅馄饨】
【材料】：猪肉500克 ， 荠菜400克 ， 馄饨皮600克 ， 鸡蛋1个 ， 紫菜适量 ， 虾皮1把 ， 盐适量 ， 料酒适量 ， 生抽2勺 ， 蚝油1勺 ， 糖适量 ， 香油适量
【做法】：1、准备好材料后 ， 先把猪肉清洗干净 ， 切成小块 ， 放入料理机中打成肉末 。
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2、把买回来的荠菜 ， 择去老叶和根部 ， 清洗干净后加少许盐用手反复抓捏几次后 ， 挤出水分 ， 再切碎 。
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3、把切碎的荠菜和打好的肉末混合均匀后加入少许盐 ， 2勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 适量料酒 ， 拌均再加适量糖调味后慢慢加入少许水朝一个方向搅匀至上劲 。
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4、取一张馄饨皮 ， 放上适量拌好的肉馅 。
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5、然后用手指蘸一点清水抹在馄饨皮的边上 ， 把相对的一边折过来 ， 捏实 ， 再在两个角的边上蘸点水抹上 ， 把两边捏在一起 ， 成为元宝形状 。
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6、把剩下的馄饨皮依次按同样的方法全部包好 。
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