「吃记」十分钟搞定家庭版毛血旺，麻辣鲜香，好吃到没朋友
我这个人口味比较重 ， 就喜欢麻辣的菜系 ， 麻辣烫 ， 麻辣香锅 ， 酸辣粉 ， 水煮鱼 ， 毛血旺都是我的心头爱呀 。 毛血旺里面那个鸭血 ， 豆芽都是我爱吃的菜品 ， 我爱的菜品家我爱的口味你们说这道菜我能不爱嘛 。 每次吃的我都在旁边备上杯水 ， 配上米饭吃 ， 辣辣的麻麻的 ， 一口气吃好几碗 。 今天我就教给大家我总是在家做 ， 又做的次数最多的家庭版毛血旺 。 鲜香麻辣 ， 加上自己喜欢吃的菜品 ， 吃的直喊爽 。
【菜名】：家庭版毛血旺
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【所需食材】:鸭血 ， 牛肚 ， 午餐肉 ， 豆腐皮 ， 鱿鱼 ， 浓汤宝 ， 食用油 ， 花椒 ， 干辣椒 ， 大蒜 ， 毛血旺底料 。
【制作步骤】：
1、 买来的是整块的鸭血改刀切成小块薄片 ， 豆芽 ， 豆腐皮 ， 牛肚 ， 鱿鱼处理干净备用 。 所用的食材调料全部准备好 。
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2、 豆皮 ， 牛肚切丝 。 鱿鱼改刀成网状小块 。 午餐肉切片 。
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3、 锅中烧开水 ， 将豆芽放入进去烧开 ， 焯熟捞出放在一会装毛血旺的碗底 。
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4、 锅中再次烧水 ， 将浓汤宝放入 。 在放入适量的毛血旺底料 ， 这些在超市就有买到 。
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5、 烧开之后将毛肚 ， 鱿鱼 ， 鸭血和豆腐皮放进去大火煮开 。
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6、煮开后倒入之前准备好的底部有豆芽的碗里 。 将葱和蒜切成末放在上面 。
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6、 把麻椒 ， 干辣椒和葱段改刀一同放上去 。
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7、 锅中烧热 ， 倒入食用油淋在碗上 ， 伴着"刺啦"一声香味就出来了 。 简直就是食欲满满 ， 太诱人了 。
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8、 看了之后你有没有流口水呢？小编提醒：辣的东西虽然好吃但也不要总是吃 ， 胃会承受不了的 ， 小编就因为爱吃辣口的食物现在的胃就不是很好哦 。
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【小贴士】：
1、 有大家喜欢的其它配菜都可以往里面放 ， 像是金针菇 ， 青菜里面放些菠菜油菜之类的 。 最后放点香菜段 。 好吃到流泪啊 。
2、 浓汤宝和毛血旺的底料我买的现成的 ， 各大超市应该都有卖的 ， 现在比以前方便多了 ， 做菜会准备好调料 ， 咱们只需准备食材就好了 。
【「吃记」十分钟搞定家庭版毛血旺，麻辣鲜香，好吃到没朋友】3、 鸭血要挑取新鲜的买 ， 煮出来的鸭血时间也是不要太长了 ， 鸭血一老 ， 口感就不好了 ， 不滑嫩了 。
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