菠菜@五个鸡蛋一把菠菜，再加二两面粉，做成健康无添加的蛋糕卷，好吃
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奶油蛋糕卷是家里小朋友们比较爱吃的一种甜品 ， 口感松软 ， 味道香甜 ， 还有奶油的浓香 ， 再加上点水果就更好了 。每次做奶油蛋糕卷的时候 ， 小朋友们都抢着吃 ， 一个奶油卷很快就被分光了 。我自己做的蛋糕卷一般都会减糖和减油 ， 口感更清爽一些 ， 吃多一点儿也不会觉得腻 。另外 ， 除了平时吃的原味蛋糕卷以外 ， 有时候我也会把牛奶换成一些健康的蔬菜汁 ， 做成彩色的蛋糕卷 ， 让食物增加色泽 ， 也更美味 ， 没有添加剂更健康 ， 自己做给家人吃也放心 ， 孩子们都说妈妈做的蛋糕卷比店里卖的还好吃！
今天我要分享的这个食谱就是用菠菜做成的绿色奶油蛋糕卷 ， 菠菜的深绿 ， 混合到面糊里 ， 把蛋糕糊也做成了绿色的 ， 经过烘烤成熟 ， 一份绿意盎然的属于春天的甜品就出现在我家的餐盘里了 ， 家里的两个小朋友看到这份绿色的蛋糕卷 ， 都说这个比蛋糕店里的还漂亮 。想知道具体的做法吗？那就继续往下看吧 ， 详细步骤分享 ， 赶紧收藏起来吧！
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【菠菜戚风蛋糕卷】
【蛋糕胚原料】：菠菜140g、清水50g、金龙鱼低筋面粉100g、冷藏的鸡蛋5个、玉米油26g、白砂糖60g；
【蛋糕馅原料】：动物淡奶油150g、糖粉15g、草莓5颗；
【使用工具】：便携料理机、电动打蛋器、高比克风炉T45
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1、先来制作蛋糕胚 ， 所需要的材料有菠菜、玉米油、鸡蛋、低筋面粉、白砂糖；
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2、首先要制作出菠菜汁 ， 把菠菜洗干净后放到开水锅里焯1分钟捞出；
3、把焯过的菠菜切碎后加上50g的清水 ， 一起放到小料理杯里 ， 打成菠菜汁；
4、取110g菠菜汁加上五个鸡蛋黄 ， 26g的玉米油一起放到小盆里 ， 用手动打蛋器搅拌均匀；
5、把100g低筋面粉过筛到菠菜蛋黄糊里；
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7、五个鸡蛋的蛋清加上60g的白糖放到一个无油无水的打蛋盆里；
8、用电动打蛋器把蛋清打发至中性发泡 ， 打起打蛋头 ， 尖头会有一个弯勾；
9、取二分之一的打发蛋清放到步骤6的菠菜蛋黄面糊里；
10、用刮刀从下往上翻拌均匀；
11、再倒回至打蛋盆里 ， 继续用刮刀从下往上翻拌均匀；
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13、烤盘里铺上油纸 ， 把蛋糕从高处倒在油纸上 ， 然后用刮板将蛋糕糊铺均匀至整个烤盘；
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