【】新疆一年望到底的“肉肺肺”是何天物？
【【】新疆一年望到底的“肉肺肺”是何天物？】“肉肺肺”是......？来~咱们捋捋 ， 杏子成熟后个头乖巧、入口醇甜、柔软多汁能甜进心里；杏子晾干后肉感厚实且Q弹 ， 软硬适中 ， 鲜甜清香瞬间在呼吸之间游走 ， 就这么走心入肺的 ， 在新疆被统称为：心肝肝肉肺肺 。它怎么就会这么好吃？那今天我们独聊聊---杏干 。
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坐标：新疆轮胎县
前身今世：新疆轮台出品的小白杏 ， 是杏界众所周知的“贵族” 。其栽培历史已有2500多年 ， 树冠庞大 ， 果肉鲜美 ， 含糖量高 ， 堪称轮台县宝；这里的年日照最高可达2925小时 ， 无霜期183-227天 ， 均昼夜温差在10℃以上 ， 所以种植的小白杏甜度能达至20度以上 ， 管甜不腻！
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种植期间皆自然生长汲取天地养分 ， 从不喷洒任何农药 。采摘下来的小白杏 ， 通过现代技术自然日晒风干后 ， 由专人精心筛选 ， 再杀菌包装 ， 就有了现在美味的“小杏肝” 。
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晾干的杏干呈深或淡琥珀色 ， 自然光下通体都是满满的胶冻晶莹剔透 ， 这是果糖聚集自然沾染的结果 。来一粒~顿感味蕾厚实又饱满 ， 甜度恰到好处 ， 小有嚼劲但又不过硬 ， 仿如杏树之下找寻春与夏交替中的幸福 。正因采用现代晾晒工艺这样产出的天然纯果干营养价值才会高 。使其充分保留了白杏原有的营养 ， 含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素E等成分 ， 老少皆宜 。
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像这样既美味又营养还解馋不发胖的零食 ， 怎么吃才能算得上有灵魂呢？
1.将洗净的杏干上锅蒸十分钟这样储存了一些水分 ， 变得更加软糯可口 ， 非常适合老人和孩子 ， 舍弃薯片、可乐无营养的零食；
2.取7---9颗杏干（性热）、3克枸杞、绿茶5克（综合杏干热性降燥） ， 这款果饮茶活血补气增加热量 ， 适合冬季办公室里暖暖的下午茶；
3.用适量杏干代替畜肉禽肉做抓饭 ， 在新疆称为甜抓饭或素抓饭 。
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