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「历史」马上就到“三伏”，古时“三伏”天如何过？比我们现代人隆重多了( 二 )


尽管 ， 古人不甚了解“三伏” ， 但是 ， 这却并不影响他们“隐伏避暑” 。 每年“三伏”来临之际 ， 他们总会自发举行一些关于避暑的活动 ， 便逐渐形成风俗节日——“伏日” 。 当时 ， 人们对“伏日”的看重堪比春节 ， 并且 ， 在经千年沉淀之后 ， 又衍生出了独特的“伏日”文化 。
秦德公统治时期 ， 不仅开创了“三伏”这一概念 ， 同时 ， 还提出了伏日这天举办祭祀活动 。 在《汉书·郊祀志上》中就有记载：“秦德公立……用三百牢於鄜畤 ， 作伏词 。 ”祭祀所用的祭品 ， 牛、羊、猪足有三百头 ， 帝王以隆重的仪式来彰显对祭祀的重视 。
当然 ， 普通百姓不会如此声势浩大 ， 但是 ， 简易版的祭祀还是要举行的 ， 他们大多会选择用狗在城邑四门祭祀土地神 。 之所以将狗作为祭品 ， 是因为大家认为：热毒恶气会伤人 ， 而狗为至阳之物 ， 所以 ， 就想以狗的阳气来攘除热毒 ， 保人畜安康 。
这种祭祀被称为“伏祭” ， 又称“伏祠” ， 之后 ， 更是逐渐成为了与年终岁首祭祀相当的重大仪式 。

「历史」马上就到“三伏”，古时“三伏”天如何过？比我们现代人隆重多了
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除祭祀外 ， “吃喝”作为中华民族欢度佳节最普遍的方式 ， “伏日”自然少不了这一环节 。
在《汉旧仪》中曾记载：“汉魏伏日有酒食之会” 。 其意为：早于汉魏时期 ， 人们就有在入伏这一日呼朋引伴、豪饮一番的习俗 ， 人们以这种最平凡的方式来趋避热毒恶气 ， 以及体内的寒邪 。 有酒无肉岂不遗憾 ， 汉朝杨恽就曾在《报孙会宗书》中提及道：“田家作苦……烹羊炮羔、斗酒自劳” 。 农家常年辛勤劳作 ， 烹羊饮酒既是消暑避热 ， 也是借此来庆祝丰收、犒劳自己 。
这一习俗一直沿袭至今 ， 比如：在鲁南西北等地区 ， 民间仍有“伏羊一碗汤 ， 不用神医开药方”的说法 。 入伏这一日 ， 家家户户大快朵颐 ， 再来上一碗鲜香味美的羊肉汤 ， 整个夏日都舒畅多了 。 当然 ， 所谓“十里不同俗” ， 不同的地区 ， 在饮食上的习惯也是千差万别 。 比如：在杭州 ， 当地人讲究的是“头伏火腿、二伏鸡” ， 到南昌则是“头伏吃鸡、二伏鸭”......
参考资料：
【「历史」马上就到“三伏”，古时“三伏”天如何过？比我们现代人隆重多了】【《史记·奏本纪·张守节正义》、《汉旧仪》、《汉书·郊祀志上》、《报孙会宗书》】


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