空气炸锅是不是黑科技？亲测六款奉上避坑指南( 五 )
九阳和小熊依然存在加热不均 ， 口感差异较大的状况 ， 主观评分最低 ， 而飞利浦则在口感上获得一致好评 ， 取得了最高的分数 ， 这看起来和我们之前所做的测试结果有所出入 ， 但据多名评审反馈只有飞利浦烤制牛排时没有什么塑料味 ， 而其他家或多或少都存在一定塑料味 ， 影响了得分 。
我们还就传统油炸和空气炸锅制作牛排的口感让赵师傅进行对比 ， 他认为传统油炸的牛排综合口感还是好于空气炸锅制作的牛排 ， 比如更有汁水和嚼劲 。 但空气炸锅的优点是操作更加方便 ， 消耗更少的油 ， 适合普通人快速上手制作食物 。
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在做完牛排之后 ， 我们也不忘对比一下各家空气炸锅清洗难易的水平 。 起初我们刚买到产品时 ， 会认为有独立炸篮的可能更容易清洗干净 ， 因为能够拆卸下来 ， 但经过体验之后发现：直接在使用炸盘的产品才更方便 。
因为炸筐表面都使用了不粘涂层 ， 而炸盘也是附有不粘涂层的 ， 且体积小 ， 拆卸简单 ， 那么炸盘在清洗过程中小巧体积带来的易操作性就显得更好清洗 。 比如山本、九阳、小熊都属于炸盘类 。 而清洗独立炸篮类的产品时 ， 虽说可以拆卸 ， 但是比起炸盘笨重得多 ， 而且飞利浦的炸篮底端是不锈钢烤架 ， 并没有防粘涂层 ， 所以那些密密麻麻的网眼在烤制后残留的油污 ， 食物特别特别难洗干净 。
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在经过外观设计、客观测试和主观试吃的对比后 ， 我们对每个项目进行了打分 ， 并最终得出了这六个空气炸锅的排名 。
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首先 ， 排名第一的美的空气炸锅是我们最为推荐的产品 ， 它做工厚实 ， 使用安静 ， 加热效率高 ， 温控水平最为精准 ， 且拥有着媲美飞利浦的加热均匀度 ， 唯一减分项在于外壳发热上稍微高于平均水准 ， 但也在可接受范围内 。
除此以外 ， 比美的便宜 100 元的利仁空气炸锅是我们认为的性价比之选 ， 它的各项水平都十分接近美的 ， 得分第二 ， 但在做工上确实能看出比较粗糙 ， 降低了产品质感 。
而在我们的选品中 ， 我们最不推荐的产品就是九阳和小熊 。 他们几乎是包揽了所有核心测试项目的垫底 ， 比如实际加热温度严重不足 ， 加热均匀度差 ， 特别是九阳的外壳温升值高的离谱 ， 并且多处发热 ， 最高处达 80°C ， 容易出现烫伤 。 综合这些毛病 ， 我们认为这两款是谨防踩坑的产品 。
而关于飞利浦空气炸锅 ， 事实上并没有我们想象得那么优秀 ， 它在预热时间和温控水平上不如美的和利仁 ， 并且其引以为傲的“核心科技”也没有在加热均匀度上表现出绝对优势 ， 消费者只要在选购时 ， 认准带有导风槽的空气炸锅就能到达类似效果 。
最后 ， 空气炸锅这么一个产品到底适合什么样的人群呢？首先 ， 如果你是一个喜欢油炸食物的人 ， 但又懒得动手 ， 空气炸锅可以说是懒人神器了 ， 因为它确实能简单快速地做出比较接近油炸效果的食物；如果你是一位家里有着孩子的爸爸或者妈妈 ， 当孩子想要吃炸薯条、炸鸡腿等油炸食品时 ， 你也可以放心地用空气炸锅制作比较卫生的油炸食品给到孩子 。
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