猪肉价格进入下行通道，较2月最高每斤降了6.5元
来源：新京报新京报快讯（采访人员 陈琳）毛猪积压严重、需求没有完全恢复 ， 猪肉价格进入下行通道 。 今日（4月27日）新发地市场上猪肉平均批发价为18.88元/斤 ， 与2月份最高25.38元/斤相比 ， 每斤降了6.5元 。 采访人员走访北京新发地看到 ， 肉价下降 ， 居民的购买需求上升 ， 新发地市场上前来购买猪肉的市民排起了长队 ， 交易大厅采取了限流措施 。
猪肉大厅南门进 ， 北门出 ， 单向行驶 ， 要求互相间隔2米 ， 大厅内最高人流300人 。 摄/新京报采访人员 陈琳交易大厅限流 ， 最高限定300人今天上午 ， 采访人员在新发地市场猪肉交易大厅看到 ， 门前拉起了警戒线 ， 前来购买猪肉的市民排出去一百多米的队伍 。 猪肉大厅内 ， 也有工作人员现场维持秩序 ， 要求顾客单向行驶 ， 不能走回头路 。 每隔5分钟左右 ， 入口处会放一拨顾客进来 ， 大约三四十人 。 据工作人员介绍 ， 整个猪肉大厅6条通道 ， 测定每条通道最多50人 ， 也就是大厅内同时最多300人 。随着市民采购增多 ， 进入新发地市场的顾客人数也明显增长 。 采访人员在市场门口看到 ， 工作人员严格执行防疫措施 ， 人人测温 ， 强调戴口罩才能进入市场 。 像猪肉交易大厅和牛羊肉大厅都是封闭型的 ， 门口排队设置了一米安全线 ， 先通过人工测温 ， 进入大厅门口还设有红外测温仪 ， 并控制入厅的人流量 ， 组织单向通行 。
餐饮还未完全恢复 ， 从春节以后前来 ， 购买猪肉的以普遍市民为主 。 摄/新京报采访人员 陈琳猪肉交易大厅里 ， 前来采购的大部分是普通市民 。 商户也表示 ， 从春节以来 ， 前来购买猪肉的以市民为主 ， “虽然每种就买个三五斤 ， 但每个人购买的总量不少 ， 每次基本上都在20斤以上 。 ”一位商户说 。
猪肉交易大厅门口市民排队进入 ， 分批次放行 ， 每批30-40人 ， 减少人员聚集 。 摄/新京报采访人员 陈琳价格波动下行趋势仍将持续据北京新发地董事长张玉玺介绍 ， 3月中旬以后 ， 肉价开始波动下行 ， 造成价格下行的主要原因有三个 ， 一是毛猪积压严重；二是需求还没有完全恢复；三是对后期价格的预期降温 。
猪肉交易大厅门口市民排队进入 ， 分批次放行 ， 每批30-40人 ， 减少人员聚集 。 摄/新京报采访人员 陈琳采访人员发现 ， 前来购买猪肉的大多是老年人 ， 采访人员现场采访的部分市民表示 ， 批发市场猪肉价格相比家门口超市 ， 每斤要便宜10元左右；交通便利 ， 老年人出门坐公交不花钱；大家都在家里待了两三个月了 ， 出来透透气；一些社区的供应点还不齐全 。据北京新发地统计部门负责人介绍 ， 从最近几周猪肉价格走势来看 ， 都是逐渐下降的 ， 每周最高价环比是下降的 ， 最低价的环比也是下降的 ， “下降的幅度并不很大 ， 基本上表现出稳中有降的走势 ， 也是波动下行的走势 。 ”从猪肉的上市量来说 ， 上周后期上市量明显增加 ， 大约在20%左右 ， 说明养殖场待价而沽的心理已经明显淡化 ， 出栏意愿明显增强；从白条猪单重的分布区间来看 ， 单重偏低的大体型毛猪也开始出栏 。 此前上市白条猪有40%是高于100公斤/头 ， 而上周毛猪单重集中在90-100公斤/头之间 ， 低于90公斤/头的占比能够达到20% ， 高出100公斤/头的的占比也基本上保持20% 。 说明这部分毛猪并不打算继续压栏 。 而随着毛猪产能逐渐恢复 ， 毛猪供应偏紧的状况逐渐扭转 ， 猪肉价格波动下行的趋势仍将持续 。新京报采访人员 陈琳编辑 李国君 校对 赵琳
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