『吃记』蒸上一锅色泽诱人的南瓜花卷，全家都超爱，营养又补钙
前几天妈妈从老家给我拿过来好几个南瓜来吃 ， 最近我做面包 ， 做菜 ， 面条都掺了一些进去 ， 拿的太多了简直吃也吃不完 。 我就突发奇想做个南瓜花卷来吃吧 ， 南瓜对身体本就好处多多 ， 南瓜性温 ， 有着排毒养颜 ， 助消化的功效 ， 经常吃还可以提高人身体的免疫力 。 其实像是经常的在吃的下手 ， 多吃健康的食材 。 将含有营养高的食材揉进总吃的主食中 ， 就像是我这样在做面食的时候就喜欢放些南瓜 ， 紫薯 ， 山药等 ， 单吃的话肯定是不怎么爱吃的 ， 揉进主食里就不一样了 ， 我做米饭就会加些薏米 ， 红枣 ， 各种的粗粮混合来一起吃 ， 就可以让不爱吃这些的孩子和家里人渐渐的不知不觉中 ， 摄入了营养 。
【菜名】：南瓜花卷
【『吃记』蒸上一锅色泽诱人的南瓜花卷，全家都超爱，营养又补钙】
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【所需食材】：面粉 ， 南瓜 ， 白砂糖 ， 牛奶 ， 色拉油 ， 酵母 。
【制作步骤】：
1、 需要我们提前将南瓜洗干净 ， 去皮 ， 去籽 ， 蒸熟切块 。 将熟南瓜 ， 面粉 ， 白糖 ， 牛奶一起放入容器中 。
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2、 加入牛奶搅拌 ， 揉成面团 ， （边搅拌边加牛奶）盖上盖子放在一边醒30分钟 。
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3、 不知道怎么才算醒好就用手指戳一个洞 ， 不变形就完成了 。
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4、 将发酵好的面团揪出小面团 ， 揉圆 ， 用擀面杖擀平 ， 刷上一层色拉油 。
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5、 教大家如何做出我图片中的花卷 。 如图对折 。
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6、 再对折 。
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7、 如图 ， 用到划开 。
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8、 中间的两片左右折 。
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9、 折到背后捏紧 。
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10、 按照图中办法依次将其他的小面团也捏出来 ， 放在蒸笼上静置10分钟 ， 然后大锅烧开 。
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11、 烧开之后不要着急 ， 关火再焖10分钟 。 这样做出来的花卷才会饱满 ， 做其它的面食如果需要上锅蒸的都要焖一会才行 ， 适用于所有面食 。
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【小贴士】：
1、牛奶要边搅拌边加进去 ， 没有的清水是可以代替的 ， 不过蒸出来的花卷就没有奶香味了 ， 所以还是建议用牛奶 ， 口感会更好 。
2、南瓜用锅蒸的水分会比较大 ， 建议用微波炉 。
3、用色拉油无色无味的效果做出来更佳 ， 如果是花生油或者香油会影响花卷的口味的 。
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