@原创茄子这样做，吃一次就爱上它，鲜香软嫩不油腻，比吃肉还香！( 二 )
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4、青红椒用刀切 ， 去掉辣椒籽切成小块 ， 葱切小段 ， 蒜粒剥皮后切片 。
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5、锅中不放油 ， 将茄子块入锅中 ， 翻炒茄子变软 ， 盛出 。（炒茄子时用盐杀出水 ， 挤干水分 ， 再炒也可以） 。
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6、锅里倒入少许油 ， 烧热后放入肉末 ， 炒至变色后加入葱段和蒜片 ， 炒香后再加入一勺豆瓣酱 。
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7、豆瓣酱炒红油后 ， 加入茄子块翻炒片刻 ， 加入少许清水 ， 再加入半勺糖 ， 少许盐和生抽调味 。
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8、大火炖5分钟 ， 加入青红椒块 。
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9、淋入少许水淀粉 ， 翻炒青红椒断生即可出锅 。
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【@原创茄子这样做，吃一次就爱上它，鲜香软嫩不油腻，比吃肉还香！】10、这样搭配合理 ， 开胃下饭 ， 茄子软嫩好吃 ， 不油腻 ， 是一道不错的家常菜 。
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。大家好！我是小面姨 。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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