『红厨』七款旺销大盘菜,这种菜品现在人们很喜欢点!( 四 )
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说明:
1、在炒制时一定放入少许黄油 , 这样更能突出毛蟹的鲜香 。
2、此菜制作过程中使用了大量老姜片 , 与生姜相比 , 老姜辣味足、香味浓 , 去腥解腻的效果更佳 。
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