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【食品】泡椒凤爪不香了？上市首年，有友食品就遭业绩下滑( 二 )


“它是冲动型消费产品 。 ”4月29日 ， 朱丹蓬接受每日经济新闻（微信号：nbdnews）采访人员采访时表示 ， 疫情期间 ， 人流外出受影响情况下 ， 泡椒凤爪的消费场景受到了较大影响 ， 这是公司一季度业绩下滑的重要原因 。 另外 ， 泡椒凤爪是传统的腌制类食品品类 ， 消费升级背景下 ， 泡椒凤爪基本上没有享受到相关红利 。
近期 ， 国海证券(000750,股吧)研报曾经对受疫情负面影响较大的休闲食品细分品类进行分析 ， 其中就提到 ， 受街边店随机消费减少的休闲卤制品等 。
每日经济新闻（微信号：nbdnews）采访人员注意到 ， 有友食品销售以经销商渠道为主 ， 且主打商超卖场、便利店等渠道 。 根据2019年年报 ， 目前有友食品采用以经销商为主（销售占比达95%以上） ， 直销渠道为辅的销售模式 。 公司经销商覆盖的销售渠道主要包括现代零售渠道、传统零售渠道和特殊渠道 ， 公司产品在由经销商销售并配送至大型卖场、连锁超市、便利店、食杂店等零售终端后 ， 由消费者进行购买 ， 形成完整的销售链条 。 2019年 ， 公司线上销售渠道实现营收1690万元 ， 占年度营收比例仅1.68% 。
【食品】泡椒凤爪不香了？上市首年，有友食品就遭业绩下滑
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图片来源：有友食品官网截图
时至2020年第一季度 ， 有友食品经销渠道销售占主营业务收入比例高达96.32%；而直销渠道比例仅为3.68%（直销渠道数据统计包括商超渠道及电商平台渠道） 。
【【食品】泡椒凤爪不香了？上市首年 ， 有友食品就遭业绩下滑】疫情形势下 ， 公司还面临原材料涨价和供应方面的压力 。 在投资者关系互动平台上 ， 有友食品4月22日曾回复称 ， 因疫情的国际扩散 ， 对公司的原材料价格会有一定的影响 ， 是否提价还需根据国内外供给情况的变化和市场情况综合考虑 。 至于原材料供应方面 ， 公司3月31日曾经回复称 ， 疫情期间确实对公司的原料供应产生了一些影响 ， 但随着疫情得到控制 ， 情况正在逐步好转 。
有友食品2019年年报也曾提示原材料方面风险：公司生产经营所需采购的原材料包括主料（鸡爪、黄豆、豆胚、花生、竹笋等）、包装材料（袋、箱等）及辅料等 。 公司原材料占主营业务成本的比例约80% ， 上述原材料价格的变动会对公司产品成本构成重大影响 。
产品结构较单一风险难缓解
2019年5月份上市后不到一年 ， 即面临营收的连续下滑以及新冠肺炎疫情影响 。 未来 ， 有友食品如何实现突围？
2019年年报中 ， 有友食品表示 ， 着眼未来 ， 公司将继续巩固和扩大主导产品的市场占有率和行业地位 ， 并重点发展各类新型泡卤风味休闲食品 ， 加大品牌推广及营销网络建设 ， 强化公司产业链综合优势 ， 提高公司核心竞争力 。
有友食品提到的上述主导产品正是泡椒凤爪 。 事实上 ， 公司对于泡椒凤爪的依赖性 ， 长期受资本市场关注 。 对此 ， 公司2019年年报中也提示风险称 ， 公司泡椒凤爪实现的收入占公司主营业务收入的比例超80% ， 对公司盈利能力具有重大影响 。 公司泡椒凤爪的优势行业地位为公司在品牌、声誉、竞争力等方面带来了明显的规模效应 ， 但从公司长远发展考虑 ， 这种较为单一的产品结构使公司面临一定的经营风险 。
【食品】泡椒凤爪不香了？上市首年，有友食品就遭业绩下滑
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图片来源：有友食品官网截图
每日经济新闻（微信号：nbdnews）采访人员注意到 ， 2019年 ， 公司泡椒凤爪实现的收入占公司主营业务收入的比例为83.99% ， 相比2018年度的81.63%再度提高了2.36个百分点；时至2020年一季度 ， 这一比例则为85.13% ， 相比2019年同期的83.24%再度扩大1.89个百分点 。
有友食品主导产品占比居高不下的同时 ， 曾经的第二大单品销售却被暂停 。 据2019年三季度经营数据 ， 2018年前三季度 ， 卤香火鸡翅销售收入占公司主营业务收入的比例为4.65% ， 是公司第二大单品 。


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