「」挑选啤酒时，学会“三看”，保证能喝到好啤酒
天气越来越热 ， 有些地方都已经20多度 ， 马上就要进入夏天了 ， 不少人都是开始喝啤酒 。啤酒的品牌很多 ， 很多人都不知道该如果挑选 。有的啤酒喝起来寡淡无味 ， 简直不像啤酒 ， 而是“啤水”一样 ， 口感很差 ， 非常难喝 。那么应该怎么挑选呢？在品尝前 ， 其实只要有“三看”就行
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看酒体色泽
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普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色 ， 黑啤酒为红棕色或淡褐色 。看透明度 ， 酒液应清亮透明 ， 无悬浮物或沉淀物 。看泡沫 ， 啤酒注入玻璃杯中 ， 泡沫应迅速升起 ， 同时泡沫还应细腻、洁白 ， 散落后杯壁仍然留有泡沫的痕迹 。
看啤酒倒出来的泡沫情况
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啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体 。优良的酒花和麦芽 ， 能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来 。泡沫至少3-5分钟不破 ， 泡沫落后都变成酒 。
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如果你到出的酒起泡很快 ， 但很容易破碎 ， 或者倾斜杯子后就能倒满而没有泡沫 ， 那只能说明 ， 或是啤酒花用量不足 ， 或是麦芽用量太少 ， 或是起泡的只是过多的二氧化碳造成的短暂泡沫 。
看保质期
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啤酒越新鲜越好喝 ， 瓶装生啤不能超过7天 ， 熟啤最多不能超过6个月 。夏天 ， 很多店家都会把往年的啤酒拿出来卖 ， 一定要看保质期 。此外 ， 啤酒最好随买随喝 ， 由此能保证其新鲜度 。
啤酒怎么更好喝？
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啤酒的口感是指对酒体的知觉 。受啤酒中蛋白质和糊精的影响 ， 其口感感会显有淡或浓之分 。啤酒口感的评估是在开瓶前 。要评估其外观 ， 可把一瓶未开启的啤酒对着光线来观察其端大气泡的模样 。
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这样做可以鉴别该瓶啤酒是否振荡过 ， 否则开启时会喷涌 。如果是这种状况 ， 理想的情况好是把它放置1-2天再开启 ， 特别是对于富含二氧化碳的啤酒或瓶中后熟的啤酒更应如此 。
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【「」挑选啤酒时，学会“三看”，保证能喝到好啤酒】现在大家是不是对怎么挑选优质的啤酒有了很好的了解和认识了 ， 我们喜欢喝啤酒的人群是可很好的记住上面的方法 ， 这对我们挑选啤酒是非常的有帮助的 ， 有了好的啤酒我们在饮用的时候也是能够更加的畅快的 ， 而且不会伤害身体 。
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