【莫高窟参观预约网】五一特辑 | 古代敦煌的劳动者( 五 )
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莫高窟第296窟-屠户-北周
肉肆就是肉店 。 佛经说 “衢路市肆 ， 诸卖肉人 ， 或将犬马人牛等肉 ， 为求利故 ， 而贩鬻之” ， 经文的本意是劝说佛教徒不要吃肉 ， 但画工根据经文绘出了一幅肉铺的画面 。 画中一肉店 ， 店内挂肉 ， 店外置案 ， 案上放肉 ， 案下还放着一头待宰的肥羊 。 案旁有一肉贩 ， 正执刀割肉 ， 双目怒视前方的野狗 ， 野狗趴在地上昂头看肉 ， 眼睛露出贪婪的目光 。 这一画面真实的反映了古代敦煌肉市的一角 ， 保存了珍贵的形象资料 。
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莫高窟第85窟-肉肆图-晚唐
敦煌壁画中有很多酒肆的画面 ， 主要是根据佛经“入诸酒肆 ， 能立其志”所绘 ， 表现佛教徒维摩诘居士在酒店中劝说众生、宣传佛法 ， 使酒徒醒悟、立志重新做人的画面 。
根据房屋、设备、饮食及活动的差别 ， 酒肆主要有三类：一为露天酒肆 ， 多设在宽敞的原野 ， 在花树的环抱之中 ， 人们坐在长形酒桌两边的条凳上开怀畅饮 ， 同时欣赏舞伎的表演 。 这种酒店还兼营下酒的饭菜 ， 又称茶饭店 。 因自然环境优雅 ， 花树簇拥 ， 所以又名花园酒店 。 二为帐篷酒肆 ， 由布幕帐篷搭建而成 ， 是一种大众化的酒馆 。 这类酒肆比较简单 ， 供普通百姓来此任意喝上一两碗 ， 所以又叫“散酒店” ， 酒桌前有男伎表演 。 后排左起第一人是维摩诘居士 ， 正在酒店中布道 。 三为宅子酒肆 ， 一般设在一间庑殿顶、带鸱吻的大宅之内 ， 内壁装饰花鸟屏风图案画 。 这种属于比较高档的酒店 ， 客人多是仕宦之辈 ， 宅外有舞伎表演 ， 宅内围坐的酒客群中还有乐队演奏 。 宅内众人开怀畅饮 ， 后排中立者是维摩诘居士 ， 他右侧的两人已现醉态 ， 敞开衣襟 ， 双手上扬 。 宅外两人 ， 一人是正在表演节目的舞伎 ， 另一人为梳双丫髻的侍女 ， 正端盘而上 。 经营酒店比务农利润大得多 ， 吐蕃时期的敦煌僧人龙藏先前务农种田生活拮据 ， 改行经营酒店后便成了小康人家 。 在利益的驱动下 ， 敦煌的酒店比比皆是 。
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莫高窟第360窟-酒肆-中唐
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莫高窟第12窟-酒肆-晚唐
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莫高窟第146窟-酒肆-五代卖艺者
杂技在中国古代 ， 无论是在宫廷还是在民间 ， 都很受欢迎 。 汉唐时期 ， 杂技艺术已经达到了繁盛多姿、技艺高超的境界 ， 而且在汉初就已开始吸收西域各国的奇伎异术 。 杂技演出的地点是瓦舍 ， 唐宋时期瓦舍之风颇盛 。 瓦舍 ， 野合易散之意 ， 来时瓦合 ， 去时瓦解 ， 易聚易散 ， 故名瓦舍 。 每一处瓦舍内又有若干勾栏 ， 一座勾栏即为一项活动的地盘 ， 是民间游艺性的场所 ， 又名游棚 。 敦煌壁画的勾栏是用条状粗布围成的帷帐 ， 形状既像瓦合 ， 又似勾形 ， 装拆很方便 。 壁画中保存了不少杂技演出的场面 。
一是达官显贵家的家伎侍从的杂技表演 ， 画中一人张臂头顶十字长竿 ， 竿上有三层四人表演 ， 技艺相当高超 ， 这就是杂技中的顶竿 。
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莫高窟第156窟-顶竿图-晚唐
二是民间社会中的杂技表演 。 佛经为了说明一切客观事物皆虚幻不实 ， 比喻现实世界就像魔术师借助魔术手段让人产生幻觉一样 ， 将草木瓦石之类幻化成众生形象 。 画工根据自己对经文的理解 ， 绘制了一幅古代杂技表演的“戴竿图” 。 画中绘一头顶竹竿的力士 ， 有的在竿上画两人攀竿折腰 ， 有的画一人立在另一人头顶上 。 载竿者旁边还有乐队伴奏 ， 观众围观 。 这一画面非常生动 ， 是我国古代杂技史的珍贵图像资料 。 另一画面以青布缦围作勾栏 ， 栏内三名艺人着百戏衣在表演 。 一人头顶竿 ， 一人在中部单腿侧立 ， 一人在竿顶亮相 。 栏外左侧为乐伎表演 ， 右侧为说话人 ， 栏前围坐观众 。
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