#正商参阅#靠一碗面起家，营收近27亿，造就10位亿万富翁！又一个海底捞来了？
“九毛九”的一碗面 ， 造就了近10位亿万富翁、50位千万富翁 ， 听起来是不是有点夸张 。 这里讲的“九毛九”不是价格 ， 而是一个餐饮品牌 。
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又一家登陆港股的中国餐饮企业
九毛九集团已经成功上市 ， 成为2020年国内餐企上市第一家。 也是继海底捞上市之后又一家登陆港股的中国餐饮企业 。 业界将其比喻为“第二个海底捞” 。
而其上市首日 ， 上涨幅度达到56.3% ， 市值达到137.6亿港元 。 以九毛九如今超过百亿的市值计算 ， 九毛九上市造就近10位亿万富翁、50位千万富翁 。 其创始人管毅宏身价近80亿港元 。
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作为一家主营西北菜的中国内地餐饮企业 ， 九毛九旗下拥有九毛九面馆、“太二酸菜鱼”、“2颗鸡蛋煎饼”、四川冷锅串串的“怂”以及“那未大叔是大厨”5大品牌 。
而其核心品牌为九毛九面馆和太二 ， 根据弗若斯特沙利文报告 ， 2018年 ， “九毛九”在中国西北菜餐厅排名第2 ， “太二”在中国所有酸菜鱼餐厅中排名第1 。 九毛九与太二在全国范围内分别拥有143家与121家餐厅 ， 两者收入占其总收入的98%以上 。
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“九毛九”的崛起
事实上 ， 今日规模庞大的九毛九集团发源于1995年海口一家仅57平米的小店 。
当时 ， 26岁的山西人管毅宏南下 ， 渡过琼州海峡 ， 和妻子来到海口开了家“山西面王”面馆 。 最初的店面只有57平方米、6名员工 ， 店内只塞得下6张桌子 。而对于面条的定价是6块钱一碗 。
曾有媒体报道 ， 这间小店刚开业没多久 ， 海南就赶上台风 。 但是管毅宏和妻子依然在马路边卖面条 ， 据说当时很多餐厅都涨价三四倍 ， 但管毅宏还是卖6块钱一碗面 ，
此后 ， 这家山西面王逐渐被大家认可 ， 渐渐地 ， 管毅宏的面馆生意越来越好 ， 他把隔壁略大点的餐厅拿了下来 。 又过一年多 ， 连同楼上那家也拿下来 ， 小店从57平米变成120多平米 ， 再变成250平米 。
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既然山西面条在海南能被接受 ， 那么在南方其他城市应该也有市场 。 2002年 ， 管毅宏将面馆业务拓展到广州 ， 在广州跑马场开设第一家山西老面馆 。
2005年 ， 在海南、广州先后各开出3家分店 ， 且再度易名 ， 最终确定以“九毛九”作为品牌名 ， 并在广州设立总部 ， 以此为大本营 。
之后 ， 九毛九进驻多个商业中心 ， 赶上了购物商场的扩张红利 。 2013年至2015年 ， 九毛九的门店数突飞猛进 ， 增加到140家左右 。
【#正商参阅#靠一碗面起家，营收近27亿，造就10位亿万富翁！又一个海底捞来了？】
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而根据九毛九发布的其上市后的首份财报显示 ， 2019年实现营收26.9亿元 ， 较2018年同比增长42% ， 公司全年调整后纯净利润达到2.17亿元 ， 同比上涨174.7% ， 净利润率为8.1% 。
经过20余年的经营 ， 如今 ， 九毛九也已从一家仅6名员工的山西面馆起家 ， 一路成长为华南排名第一、中国排名第三的中式快时尚餐厅 。
九毛九能否成为下一个海底捞？
作为衡量餐厅经营状况最重要的指标 ， 太二酸菜鱼2019年上半年翻座率高达4.9左右 ， 这个数字高过海底捞 。 因此投资者们热衷于将两者进行比较 ， 并期待九毛九能成为下一个海底捞 。
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