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#搜狐新闻#孩子、大人都喜欢吃的菜，营养又美味很下饭，吃完都说手艺好



#搜狐新闻#孩子、大人都喜欢吃的菜，营养又美味很下饭，吃完都说手艺好
本文插图

老干妈肉末炒香干
材料：香干、猪肉、花生油、蒜、干辣椒、老干妈
做法：
1、猪肉洗清干净后切小丁 。
2、香干冲洗干净后控水 ， 然后切丁；大蒜剥皮切片 ， 干辣椒洗净去籽切段 。
3、平底锅内放适量花生油 ， 油温热后下猪肉丁煸炒至变色；下蒜瓣、干红辣椒和老干妈 。
4、翻炒均匀至肉丁入味；放香干丁 ， 为了入味可以加一勺水进来 ， 稍微煮1分钟让香干入味 。
5、大火翻炒2分钟即可关火 。
#搜狐新闻#孩子、大人都喜欢吃的菜，营养又美味很下饭，吃完都说手艺好
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糖醋咕噜肉
材料：猪肉300g、青椒50g、油适量、盐适量、干淀粉适量、糖适量、番茄酱适量、水淀粉适量、味精适量
做法：
1、猪肉切成块 ， 均匀裹上干淀粉 。
2、锅里倒入油 ， 把肉放入煎炸至表面金黄 。
3、将肉捞出后 ， 放入青椒翻炒到熟 ， 盛出备用 。
4、锅里留底油 ， 放入糖和番茄酱 ， 再加入适量盐 。
5、倒入少许水淀粉 。 6)熬煮到汤汁变得粘稠 。
7、倒入青椒 。 8)再放入炸好的肉 ， 翻炒到汤汁全部裹上 。
9、关火加入味精 。
10、勾芡用的水淀粉适量即可 ， 不可放多

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辣椒拌金针菇
材料：
金针菇、油、盐、生抽、白砂糖、干辣椒
做法：
【#搜狐新闻#孩子、大人都喜欢吃的菜，营养又美味很下饭，吃完都说手艺好】1.金针菇切掉部根 ， 洗净 。
2.起锅烧开水 ， 把金针菇倒入 ， 焯2分钟 。
3.焯烫好的金针菇捞出 ， 用凉白开水冲洗两遍 ， 放入盘中 。
4.碗中加入适量盐、白砂糖、生抽搅拌均匀 。
5.调味料淋在金针菇上 。
6.干辣椒切断 ， 撒金针菇上面 。
7.起锅烧油 ， 烧至冒烟后 ， 关火 ， 浇在金针菇上面即可 。

#搜狐新闻#孩子、大人都喜欢吃的菜，营养又美味很下饭，吃完都说手艺好
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香芋蒸排骨
材料
排骨半斤 芋头1个 盐适量
料酒2勺 糖1勺 生抽适量
姜蒜末 蚝油2勺 淀粉适量
做法
1. 芋头去皮 ， 切块 ， 姜蒜切末 ， 排骨洗干净
2. 排骨用清水浸泡20分钟 ， 去除血水 ， 中间换几次水
3. 取一个碗 ， 放入姜蒜末 ， 料酒 ， 生抽 ， 白糖 ， 蚝油 ， 油 ， 搅拌均匀后倒在排骨上 ， 抓匀腌制20分钟
4. 倒一些淀粉 ， 把腌好的排骨裹一层淀粉
5. 香芋用少许盐抓匀 ， 然后放入碗底 ， 铺均匀 ， 然后倒入排骨
6. 然后上锅大火蒸20分钟 ， 出锅可以撒点葱花#金针菇#老干妈#翻炒收藏
5、倒入少许水淀粉 。 6)熬煮到汤汁变得粘稠 。
7、倒入青椒 。 8)再放入炸好的肉 ， 翻炒到汤汁全部裹上 。
9、关火加入味精 。
10、勾芡用的水淀粉适量即可 ， 不可放多
辣椒拌金针菇
材料：
金针菇、油、盐、生抽、白砂糖、干辣椒
做法：
1.金针菇切掉部根 ， 洗净 。
2.起锅烧开水 ， 把金针菇倒入 ， 焯2分钟 。
3.焯烫好的金针菇捞出 ， 用凉白开水冲洗两遍 ， 放入盘中 。
4.碗中加入适量盐、白砂糖、生抽搅拌均匀 。
5.调味料淋在金针菇上 。
6.干辣椒切断 ， 撒金针菇上面 。
7.起锅烧油 ， 烧至冒烟后 ， 关火 ， 浇在金针菇上面即可 。
香芋蒸排骨
材料
排骨半斤 芋头1个 盐适量
料酒2勺 糖1勺 生抽适量
姜蒜末 蚝油2勺 淀粉适量


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