「炒匀」推荐几道“硬菜”，解馋下饭，营养丰富，多次不腻，试试吧( 二 )
2、里脊肉顺纹理切成丝 ， 加少许淀粉和生抽腌制
3、炒锅里加少量油 ， 油热后下青椒丝煸炒到微软时 ， 出锅备用 。再次烧热锅 ， 倒入少量油 ， 油热后下姜蒜片爆香
4、倒入肉丝快速炒散（要大火快炒 ， 肉丝才嫩 ， 火小了肉丝会老）
5、肉丝炒到约八成熟时
【「炒匀」推荐几道“硬菜”，解馋下饭，营养丰富，多次不腻，试试吧】6、下炒过的青椒丝同炒匀 。调入盐与糖（剩下的一半）炒匀后 ， 再淋入水淀粉勾薄芡 ， 炒匀即可出锅 。
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