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##美食做法推荐：香辣水煮金针菇、红烧土豆鸡、酱油炒饭、卤鸭舌

大家好我是阿兰 ， 一位资深的美食爱好者 ， 自从踏入美食这个行业开始 ， 我们就肩负着烹饪美食的责任 ， 这无关经验与立场 ， 更何况爱美食之心 ， 人皆有之 ， 中华美食在中华民族流传了5000年之久 ， 沉淀出了无比的光辉 ， 这是令我们每位中国人都值得骄傲和自豪的 ， 这一点无容置疑,美食的范围是无边无际的 ， 美食在别人眼里可能是山珍海味 ， 生猛海鲜 ， 可是在我的眼里 ， 美食也可能会是路边摊的臭豆腐 ， 所以 ， 不喜欢的 ， 就扔掉 ， 讨厌的人 ， 就拉黑 ， 不开心的时候 ， 就睡一觉 ， 看腻了的照片 ， 就删掉 ， 遇见喜欢的人 ， 就表白 ， 饿了 ， 就去吃最喜欢吃的美食 ， 人生那么短暂哪有时间让你去犹豫 ， 那么接下来就让阿兰给大家分享几道美味佳肴吧
##美食做法推荐：香辣水煮金针菇、红烧土豆鸡、酱油炒饭、卤鸭舌
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香辣水煮金针菇
材料：
【##美食做法推荐：香辣水煮金针菇、红烧土豆鸡、酱油炒饭、卤鸭舌】金针菇 ， 豆瓣酱 ， 盐 ， 生抽 ， 油 ， 清水 ， 葱花 ， 香菜
做法：
1、金针菇切掉根部 ， 清洗干净摘成小朵 。
2、锅里热油 ， 炒香豆瓣酱 。
3、加入生抽 ， 盐和一碗清水烧开 。
4、锅烧开后加入金针菇 。
5、再烧开 ， 金针菇变软后试一下咸淡 ， 淡了可以再加点盐 。
6、加香菜或葱花 ， 关火出锅 。
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红烧土豆鸡
材料：
6个大鸡腿 ， 一个大土豆 ， 葱姜蒜 ， 生抽1勺 ， 老抽2勺 ， 料酒2勺 ， 盐半勺 ， 3个干椒 ， 1/3勺花椒粉 ， 胡椒粉1/3勺 ， 芝麻半勺
做法：
1.腌制20分钟土豆滚刀切块 ， 葱姜蒜切好备用 。
2.1勺生抽 ， 2勺老抽 ， 1勺料酒倒入碗里备用 。
3.锅里放油 ， 倒入鸡块翻炒至微微变色 ， 放入葱姜蒜、干辣椒爆香 。
4.再加入备好的调料 ， 加水没过鸡块 ， 大火煮开后 ， 加入土豆块 ， 中火煮30分钟 。
5.汤汁变少后 ， 加入盐半勺 ， 大火收汁即可 。
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酱油炒饭
材料：
米饭、老抽、鸡粉、细香葱、油、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿肠
做法：
1.米饭加老抽搅拌均匀、鸡蛋打散、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切小丁 。
2.锅中放油 ， 油热后放鸡蛋炒散 ， 盛出备用 。
3.锅中另放油 ， 下黄瓜、胡萝卜、火腿肠丁翻炒一会至胡萝卜丁变软 。
4.倒入拌好酱油的米饭 ， 翻炒均匀 。
5.倒入炒好的鸡蛋 ， 加鸡粉 ， 再翻炒几下 ， 出锅前撒点香葱碎即可 。
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卤鸭舌
材料：鸭舌、鹌鹑蛋、姜、干辣椒、冰糖、浓汤宝、黄酒、生抽、老抽、卤料包
做法
1、锅中加水 ， 姜片 ， 黄酒烧开 ， 放入鸭舌汆烫30秒 ， 马上捞起 ， 剪去鸭舌后面的软骨部分 。
2、将卤料包、冰糖 ， 干辣椒一同放入纱布中包好 。
3、锅中放入适量水 ， 姜片 ， 浓汤宝 ， 接着将调料包放入煮20分钟 ， 直到水的颜色变深 。
4、这时各种香料的味道已经完全融入卤汁中 。
5、放入鸭舌 ， 倒入黄酒 ， 生抽和老抽 。
6、水开后小火慢慢卤制30分钟即可 。


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