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便利店全时关店背后 是便利店行业的集体焦虑：高成本、低利润、大跃进

便利店全时关店背后 是便利店行业的集体焦虑：高成本、低利润、大跃进
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文/青松 ， 编辑/水笙
距“卖身”自救短短一年后 ， 全时便利店再次遇到经营难题 。
5月11日上午 ， 北京全时官方微信公众号“北京OurHours全时便利店”发布了《“全时便利店”进行营业调整告知函》 。
在这封告知函中 ， 全时官方表示 ， “由于公司经营战略调整 ， 全时便利店北京区域所有门店将于2020年5月20日24点0分结束经营 。 ”在这段时间内 ， 除了香烟之外的其他商品 ， 将进行六至七折低价销售 。
便利店全时关店背后 是便利店行业的集体焦虑：高成本、低利润、大跃进
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“全时便利店”停止营业告知函 ， 图源网络
最后这将近一周的时间 ， 或将成为全时便利店在北京地区的绝唱 。
据连线Insight了解 ， 全时曾被誉为“7-11在京最强的对手” ， 在2017年就成为了北京各大便利店品牌中数量最多的玩家 。
从2017年全时推出“百城百万”计划 ， 计划用五年时间完成“100个城市、100万个终端”的战略目标后 ， 据凤凰科技报道 ， 到2018年7月 ， 全时的全国门店总数接近800家 ， 其中超过400家位于北京 。
当时 ， 全时企图通过规模效应积聚优势进而变现 ， 但没过多久 ， 全时母公司“复华商业”陷入资金困境 ， 全时一度面临倒闭风险 。 在当时 ， 物美、苏宁、雀巢都曾传出过接盘全时的消息 。
2019年2月 ， 全时宣布以分拆的方式出售给罗森中国、山海蓝图等企业 。 其中 ， 华东以及重庆总计不超过94家门店被罗森中国接盘 ， 山海蓝图则成为北京、天津、成都全时门店的新主人 。
时隔一年 ， 分拆后的全时并未获得新生 ， 北京区域门店全面关店 ， 让其成立近9年的心血付之一炬 ， 也给整个便利店行业敲了警钟 。
竞争加剧、成本高企、盈利艰难 ， 是便利店玩家们面临的集体困境 。
从2017年开始快速扩张到分拆卖身、再到无以为继 ， 全时的退出 ， 是与便利店行业竞争格局的变化同步进行的 ， 全时由兴到衰的过程 ， 颇具代表性 。
全时北京关店：一夜之间掉队 ， 从行业头部跌落
全时疯狂扩张的故事 ， 是从2017年底开始写起的 。
2017年11月23日 ， 全时宣布启动“百城百万”计划 ， 投资百亿元五年覆盖“100个城市 ， 100万个终端” 。 彼时 ， 全时还为这一疯狂的扩张计划设定了明确的阶段：2017年深耕10个重点城市 ， 铺设10000个终端；2018年进入19个城市 ， 实现10000家门店开业 ， 并同步进军海外人口密集国家与地区；2021年 ， 完成“开店百万”的目标 ， 搭建百万个复合服务终端聚合平台 。
但全时的扩张计划 ， 从一开始就埋下了隐患 。
便利店全时关店背后 是便利店行业的集体焦虑：高成本、低利润、大跃进
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“便利店看似经营简单 ， 实际上这一行业成本控制的难度要远高于其他零售业态 。 如果企业内部成本管控失效、供应量管理不完善 ， 加之产品品牌购买频率低、跟不上市场需求变化的脚步 ， 便利店想要盈利是非常困难的 。 ”中国贸促会研究院国际贸易研究部主任赵萍接受中新经纬采访时提到 ， 便利店是一种运营成本极高的零售业态 。
《2018中国便利店发展报告》也显示 ， 2017年 ， 便利店行业运营成本快速上升 ， 其中房租成本上升18% ， 水电成本上升6.9% ， 人工成本上升12% 。 中国八成以上便利店毛利不到30%；有62%的便利店直营净利润不足2% ， 介于2%到4%区间的占到16% ， 且只有23%的便利店直营净利润不低于4% 。
高成本、低利润 ， 形成了鲜明的对比 。
便利店全时关店背后 是便利店行业的集体焦虑：高成本、低利润、大跃进
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直营便利店净利润分布 ， 图源《2018中国便利店发展报告》
值得警醒的是 ， 全时走的又恰恰是重资产运营的模式 ， 全时总裁张云根曾公开表示 ， 全时的目标是做中国目前唯一的超重资产模式运营的内资便利店 。


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