便利店全时关店背后 是便利店行业的集体焦虑:高成本、低利润、大跃进( 三 )
前瞻产业研究院在一份报告中显示 , 2016年 , 便利店行业的投融资数量为48起 , 金额为32.87亿元 , 但到了2017年 , 这两组数据分别增长至141起与124.17亿元 。
再到2018年 , 便利店行业投融资案例同比2017年减少至106起 , 但总计投融资金额却同比增至142.09亿元 。 
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2016至2020年4月 , 中国便利店行业投融资情况 , 图源前瞻产业研究院
巨头的入场 , 也让这条赛道变得热闹起来 。 2017年4月 , 刘强东率先提出要在5年内开设100万家京东便利店;9月 , 阿里宣布要在1年内开设1万家“天猫小店”;12月 , 苏宁发布指挥零售大开发战略 , 计划未来三年拓展2万家苏宁小店 。
一时之间 , 便利店行业迅速从蛮荒走向跑马圈地的阶段 。
王洪涛在接受媒体采访时提到 , 便利店行业实际上经营的是“弯腰捡钢镚儿”生意 , 也就是说 , 便利店行业需要不断积累 , 到达一定规模以后 , 规模经济产生价值才可能带来盈利 。
在此之下 , 一场“砸钱换规模”的烧钱大战迅速展开 , 在行业普遍难盈利的困境下 , 各家都希望率先抢夺市场 , 通过规模效应形成变现基础 。
但规模的不断扩大 , 考验着一众便利店品牌的运营管理能力以及资金抗风险能力 。
全时便是其中最具代表性的反面案例 。 在本就亏损的情况下盲目进行扩张 , 重资产运营模式下 , 资金困局牵一发而动全身 , 导致其最后不得不卖身自救 。
便利店生意越来越难做了 , 行业运营成本也在不断攀升 。 北京朝阳区某7-11便利店负责人向财联社透露 , 2018年以来 , 便利店行业运营成本迅速上升 , 其中房租成本上涨最快 , 涨幅超过20% , 人力成本其次 , 上涨10% 。 “行业无序竞争让百米商圈内便利店数量激增 , 客流很难稳定 。 ”
这也让便利店行业的玩家陷入两难境地:不扩张很难实现规模化盈利 , 扩张要面临居高不下的成本支出 。 
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从2018年开始 , 行业便不断传出倒闭、裁员等消息 。
2018年1月 , 猩便利首家智能便利店关闭 , 并深陷裁员、倒闭风波;2018年8月 , 邻家便利店168家门店全部倒闭;2018年9月 , “131便利店”30多家门店全部倒闭 。
巨头的日子也不好过 。 从2018年下半年开始 , 京东便利店便不断曝出倒闭传闻 。 苏宁财报也显示 , 仅在2019年上半年 , 苏宁小店的亏损额就高达22.13亿元 。
对此 , 王洪涛就曾感慨 , 2018年便利店行业像坐过山车一般刺激 , “资本仿佛龙卷风 , 所过之处一片狼藉 。 一时间行业风声鹤唳 , 人心惶惶 。 ”
资本的态度也在发生变化 。 前瞻产业研究院指出 , 2019年 , 全国便利店行业投融资数量由2018年的106起降至37起 , 总投资金额也从142.09亿元降至62.31亿元 。 再到2020年1至4月 , 这两组数据分别下降至12起与19.61亿元 。
这说明 , 在是否能通过烧钱换规模、换取盈利空间这件事上 , 资本方变得更加谨慎了 。 而便利店要想探索出一条稳定的盈利模式 , 还有很长的路要走 。
妥协求生:开放加盟 , 押注下沉市场
中国连锁经营协会发布的《2018中国城市便利店指数报告》显示 , 一线城市上海、广州、深圳的便利店市场发展已趋于饱和 。 一方面 , 开店的成本在不断增加 , 另一方面 , 门店资源的稀缺 , 也在不断挤压便利店的发展空间 。
在这种情况下 , 下沉市场成为了新的目标 。 
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近期 , 便利蜂动作频频 。
2月初 , 其拿下山东地区的营业执照 , 迅速在济南落地两家门店;4月16日 , 河南便利蜂商贸有限公司在河南自贸试验区郑州片区注册成立;4月17日 , 便利蜂在安徽合肥中星城开出首家合肥门店 。
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