「」南瓜的12种吃法,每一种都推荐大家试试看~( 二 )
第九步:冷水上锅 , 大火烧开水后转中火再蒸30分钟(如果发糕比较大或者比较厚 , 就要相应的增加时间 。)
第十步:蒸好后晾凉脱模 , 然后切成块即可食用 。
第三道:奶香南瓜糕
这样做好的南瓜 , 颜色诱人 , 入口后香甜软滑 , 口感细腻 , 清凉舒服 , 每一口都是舌尖上的享受 。
记得吃过的朋友问我 , 做这个是不是很复杂?其实特别简单 , 家里有南瓜、牛奶、淀粉就可以做 , 一点油也不用放 。步骤更是简单 , 用家里的锅就可以做 。话不多说 , 喜欢的亲们看了步骤后 , 不妨在家试试看哦~
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具体制作方法
第一步:准备食材 。南瓜800克左右、牛奶250毫升、玉米淀粉120克、白糖30克 。
第二步:把南瓜去皮去瓤后切成片 , 然后上锅蒸至可以用筷子轻松刺穿 。
第三步:把蒸软的南瓜片放入破壁机中 , 再倒入少量的水 , 然后打成比较细腻的南瓜泥 。(往破壁机里稍加一些水 , 可以更容易打成泥 。打完的南瓜泥大概是900毫升左右 。如果大家没有破壁机、料理机一类的 , 可以用勺子把南瓜辗成泥 , 越细越好哦 。)
第四步:把牛奶倒入玉米淀粉中 , 搅拌至没有颗粒 。
第五步:把打好的南瓜泥、淀粉糊、白糖一起倒入锅中 , 如图 。
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第六步:小火开始加热 , 边加热要边不停的开始搅动 。
第七步:直至南瓜糊煮开 , 变得越来越浓稠 , 感觉有些搅不动为止 。
第八步:把搅好的南瓜糊倒入模具或者保鲜盒中 , 如图 。室温放置变凉 , 凝固 , 这大概要两个小时左右 。
第九步:待南瓜糕凝固后倒扣脱模 , 然后切成块 , 如图 。
第十步:装盘 , 淋上一些糖桂花即可开动 。
多说几句
1、南瓜有甜味 , 所以 , 糖放不放都可以 , 这个随自己的口味就好 。
2、在加热南瓜糊的时候 , 一定要用小火哦 , 而且要全程不停的搅动 。
3、喜欢吃更凉一些的 , 可以放到冰箱中冷藏一会儿 。
4、糖桂花没有的话可以不放 , 直接吃也很美味 。或者也可以在南瓜糕表面粘上一些椰蓉 , 口感更好哦 , 如下面图片这样 。
第四道:红糖南瓜糖水
这道红枣南瓜甜汤 , 清甜、软糯 , 制作简单 。喜欢亲们不妨试试看~
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具体制作方法
第一步:准备食材 。南瓜400克、红枣100克、红糖适量 。(糖的量随自己的口味来放 。)
第二步:把南瓜去皮、去瓤切成块 , 如图 。
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第三步:把南瓜、红枣放入砂锅中 , 再倒入1500毫升清水烧开后转小火煮15分钟 。
第四步:把红糖放入锅中再煮两三分钟即可关火 , 盛出开动吧 。
第五道:南瓜饼
这是一种非常萌的南瓜吃法 。外形可爱 , 口感香甜软糯 , 相信不管大人还是孩子都会非常喜欢 。
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具体制作方法
第一步:准备食材 。南瓜300克、糯米粉200克、红豆沙150克、葡萄干少许 。
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