热门资讯收集,营养好吃不上火，10种发糕，简单一蒸，做法简单( 五 )
调料：
老干妈香辣酱10克 ， 孜然粒4克 ， 酱油4克 ， 味精3克 ， 胡椒粉3克 ， 米醋4克 ， 蒜米5克 。
制作方法：
1、猪腰一片为二 ， 去掉腰臊 ， 片成腰花 。
2、腰花放入蔬菜水（香芹、香菜、洋葱等榨汁 ， 加入少许料酒调匀）中浸泡20分钟去掉腥味 ， 捞出沥干水分 ， 入六成热油快速拉油捞出 ， 时间不可太长 ， 否则腰花会老 。
【热门资讯收集,营养好吃不上火，10种发糕，简单一蒸，做法简单】3、锅留底油烧热 ， 下入五花肉片煸香 ， 加入老干妈香辣酱、小米椒段、美人椒段翻炒均匀 ， 下入腰花 ， 烹入东古一品鲜酱油 ， 调入孜然粒、味精、胡椒粉 ， 大火翻炒均匀 ， 顺锅边烹米醋 ， 撒上香菜段、蒜米 ， 翻匀起锅装盘即成 。
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