：豆角怎么做才好吃？教你一道家常做法，美味营养，好吃又下饭( 二 )
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2. 锅中油多放些 ， 油热下入四季豆半炸半煸炒 。
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3. 中间盖盖焖一下 ， 让豆角快点焖熟 。豆角一定要焖熟了吃 ， 要炒至表皮起皱变软捞出 ， 这样需再炒会再捞出 。
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4. 锅中留底油 ， 下入五花肉翻炒 。
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5. 下入蒜末爆香 。
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6. 放入豆角翻炒 。
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7. 倒入汁水 ， 再盖盖焖一会 。
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8. 下饭好帮手 。
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9. 成品 。
小窍门：
需要注意烹饪四季豆的时候一定要完全煮熟 ， 不然有可能会导致食物中毒发生 。
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肉酿扁豆
图文 |香儿厨房
扁豆250g猪肉末100g油20ml盐4g生抽20ml白糖适量蒜末适量葱花适量料酒10ml老抽10m
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1. 备好猪肉末和扁豆 。
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2. 备好葱花和蒜末 。
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3. 扁豆洗净后撕去两边的筋后再用小刀从扁豆内侧打开豆角夹 。
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4. 猪肉末里加入料酒 ， 2克盐 ， 10毫升生抽用筷子顺着顺时针方向搅拌至有粘性 。
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5. 再把猪肉末醸入豆荚里至全部做好 。
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