吃记 男人的下酒菜,小孩的下饭“养眼菜”,我家一周做2次还不够( 二 )


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吃记 男人的下酒菜,小孩的下饭“养眼菜”,我家一周做2次还不够
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8、先加入备好的黑木耳和胡萝卜片 , 不断煸炒 , 直到将胡萝卜片炒软后 , 倒入焯过水的猪肝 , 用锅铲将猪肝和胡萝卜、黑木耳炒均匀 。
吃记 男人的下酒菜,小孩的下饭“养眼菜”,我家一周做2次还不够
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9、煸炒均匀后 , 倒入备好的鱼香酱汁 , 用锅铲快速煸炒 。
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10、等猪肝炒熟后 , 就可以将黄瓜片倒进炒锅里 , 快速煸炒 , 直到所有的食材都裹上酱汁 , 炒至入味即可关火了 。
吃记 男人的下酒菜,小孩的下饭“养眼菜”,我家一周做2次还不够
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一盘完美改良的鱼香猪肝就做好了 , 色香味俱全 , 好吃又有营养 。
【烹饪小贴士】:
1、猪肝一定要提前做好去血水 , 用料酒腌制 , 这样做出来的猪肝口感鲜嫩 。
2、鱼香酱汁调配好 , 可以尝下味道 , 看看合不合自己的口味 。
3、猪肝还有丰富的营养元素 , 猪肝不仅可以补血 , 还能帮我们提高机体抵抗力 , 增强消化系统的排毒功能 , 因此平时大家可以常吃猪肝 。
【文案编辑】:王伟


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