总有一些文学作品，能突然把人看饿了...( 五 )
加以烧烤 ， 待泥干鸡熟 ， 就可以吃了
据说这种做法的确是一个叫花子发明的
所以被称为“叫花鸡”
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《我的叔叔于勒》中的牡蛎
除了中华料理 ， 我们也来说说国外的食物
法国作家莫泊桑在《我的叔叔于勒》中
对于贵妇吃牡蛎有很详尽的描写
父亲忽然看见两位先生在请两位打扮得漂亮的太太吃牡蛎 。 一个衣服褴褛的年老水手拿小刀一下撬开牡蛎 ， 递给两位先生 ， 再由他们递给两位太太 。 她们的吃法很文雅 ， 用一方小巧的手帕托着牡蛎 ， 头稍向前伸 ， 免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微一动 ， 就把汁水吸进去 ， 蛎壳扔到海里 。
——《我的叔叔于勒》
这篇文章也是中学课本上的内容
当时学的时候 ， 地理君连牡蛎是啥都还不知道
现在知道了 ， 其实就是生蚝
闻名世界的法国大菜以海鲜为最
早在中世纪 ， 生蚝已是法国上流社会钟爱的珍馐
法国拥有很长的海岸线以及依附这些海岸线
建立起来的世界顶级生蚝河床
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法国人多在凉爽的季节品尝生蚝
尤其是字母中有‘r’的月份
所以 ， 九月到四月都是品尝生蚝的好时节
对于资深老饕来说 ， 生蚝就得生吃
连着汁水一口饮下
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饮食是一种文化 ， 而不只是简单的果腹饱肚
人们将对食物的喜爱和文学作品联系起来
对美食描写也中反映了地理特点和社会习俗
那不仅是一番滋味 ， 也是一种是情怀
话题
你还对哪些文学作品中的美食有深刻印象？
- END -
图片 / 123rf、网络、视觉中国
编辑 / 干脆面
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