江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

糖尿病之友|管理糖尿病饮食的7个误区，你知道多少？


近来在门诊接受糖友咨询时 ， 发现很多糖友对怎样管理自己的饮食存在很多误区 ， 本文为大家支支招 。
1.主食吃得越少越好
现在糖尿病病人中普遍存在一个误区 ， 认为碳水化合物会增加血糖 ， 应该吃得越少越好 。 根据中国几千年的饮食习惯 ， 是以碳水化合物为主 ， 《中国居民膳食指南（2017）》要求居民每天摄入谷薯类食物250~400克 ， 其中全谷物和杂豆类50~150克 ， 薯类50~100克 。
对于糖尿病病人的饮食而言 ， 也是以碳水化合物为主 ， 但是需要按照我们每天活动量控制总能量 ， 如一般中等活动量 ， 每天每公斤理想体重（理想体重=身高-105）需要30千卡的总热量 ， 一个50公斤理想体重的成人总能量是30×50=1500千卡 ， 其中60%是碳水化合物 ， 即1500×0.6=900千卡 ， 每天的谷薯类食物大约是200-300克 。 只有保证每天的谷薯类食物充足 ， 才能保证每天膳食的营养均衡 。
2.蔬菜吃得越多越好
很多糖友在饮食上 ， 为了控制好血糖 ， 主食会严格按照理想体重的每日热量消耗去配餐 。 但是因为原来食量较大 ， 为了达到饱腹的效果而进食很多蔬菜 ， 认为蔬菜的热量不高 ， 吃得越多越好 。
我们知道 ， 蔬菜也是食物 ， 都含有一定量的碳水化合物 ， 尤其是茎块类蔬菜 ， 如马玲薯、芋头、淮山药、藕等 ， 这些食物含有较多的淀粉 ， 进食过多一样会升高血糖 。
另外 ， 瓜果类蔬菜 ， 如南瓜、冬瓜、丝瓜、茄子等 ， 碳水化合物含量也高 ， 也不能过量食用 。
所以 ， 我们要严格按照《中国居民膳食指南（2017）》上提倡的餐餐有蔬菜 ， 推荐每天摄入300~500克 ， 深色蔬菜应占1/2 ， 而且应该是以叶类蔬菜为主 。
3.只要多运动 ， 饮食可以多吃
糖友总是认为 ， 只要增加运动量 ， 就可以多吃些食物 。 这里有一个运动量的问题 ， 我们增加运动量必须要一个科学的评判标准 ， 也就是要达到一定的量 ， 才能消耗一定的热量 。
对于糖友来说 ， 运动量的增加 ， 需要根据年龄、病程、病情的复杂性等综合评估后 ， 给予个体化制定运动方案 ， 不能盲目地增加运动量 ， 可以利用一些具体数字来判断运动量 ， 如运动后心率=220-年龄 ， 只有达到这个标准 ， 才能保证合适的运动量 。
吃和动是保持健康体重的关键 ， 运动的目的是保证理想体重 ， 而不是为了多吃食物 。 如果进食过多 ， 通过加大运动量来平衡血糖 ， 会引致胰岛素的大量释放 ， 加重胰岛功能的损伤 。
为了保证血糖很好地控制 ， 必须按照《中国居民膳食指南（2017）》推荐的每周应至少进行5天中等强度身体活动 ， 累计150分钟以上；坚持日常身体活动 ， 平均每天主动身体活动6000步 。 同时在运动前后及运动过程中 ， 应该注意自己血糖的变化 ， 并携带一些食物 ， 防止低血糖发生 。
4.不吃主食 ， 只吃水果
有些糖友为了控制血糖和体重 ， 每天只吃水果而不吃主食 。 我们知道 ， 人体的生长发育、工作生活都需要一定的能量和营养 。 人体营养主要来自三大营养物质（碳水化合物、蛋白质、脂肪） ， 如果不吃主食就不能保证这些营养物质的摄入 ， 就不能保证营养均衡 。
推荐糖尿病患者每天吃200克左右的新鲜水果 ， 果汁不能代替鲜果 。 所以 ， 不是水果吃得越多越好 ， 更不能用水果代替主食 。

糖尿病之友|管理糖尿病饮食的7个误区，你知道多少？
本文插图
【糖尿病之友|管理糖尿病饮食的7个误区，你知道多少？】

5.吃不饱多吃坚果
吃主食严格控制 ， 但是零食吃个不停 ， 这是一些糖友的做法 。 这些糖友每天主食控制得很好 ， 但是血糖总是控制不好 ， 经过询问 ， 他们在两餐之间经常因饥饿而不停的吃花生、瓜子等坚果 。
我们都知道坚果中所含的油脂较高 ， 而油脂的热量是三大营养物质中最高的 ， 每克脂肪含9千卡热量 ， 所以进食过多的坚果会使每天所需的总热量超标 ， 最后导致血脂过高 ， 体重增加 ， 胰岛素抵抗 ， 最终使血糖升高 。


推荐阅读


上一篇：学术头条|“童年影响一生”再添新证：成年人生很大程度取决于童年视觉观察

下一篇：李医生科普健康|人在多少岁前戒烟，肺部能够恢复正常？听听李医生是怎么说的！