品牌|酱酒买断进入生死时速？( 二 )
狂奔4年 ， 酱酒厂家开始涨价、削藩、清理市场 。
在云酒中国酒业品牌研究院高级研究员 ， 观峰咨询首席战略专家、中国人民大学企业重构与重生理论课题组组长杨永华看来 ， 这或许成为二三线酱香白酒从"游击队到正规军"转型的开始 。
杨永华表示 ， 酱酒风口劲吹之初 ， 二三线酱酒企业在品牌、体量、市场运营能力等方面缺乏能力 ， 为了快速做大规模 ， 对买断商往往采取"来的都是客"的态度 ， 运营和管理相当粗放 ， 市场出现部分乱象 。
经过数年快速发展 ， 酱酒二三线品牌体量普遍超过10亿 ， 在品牌知名度和市场运营能力、团队建设等方面要求更高 ， 粗放式发展弊端愈发凸显 ， 从"游击队"到"正规军"的升级被提上议事日程 。
5月24日 ， 金沙酒业与知名演员刘烨签约品牌代言 ， 刘烨成为金沙摘要酒系列品牌形象代言人 。
金沙酒业销售公司总经理郑钢表示 ， 金沙酒业将寻找自身品牌与刘烨个人形象契合点 ， 逐步建立更加鲜明 ， 辨识度更高的品牌形象 。 同时 ， 围绕对刘烨代言广告片进行全覆盖传播 ， 提高品牌知名度 。
多位业内人士向云酒头条（微信号：云酒头条）表示 ， 金沙开头 ， 下一步更多的酱酒二三线品牌很可能通过涨价削减低价产品 ， 同时打造大单品 ， 提升品牌形象 ， 实现"从游击队到正规军"的转变 。
生死时速背后：价格战到品牌竞争
部分厂家停止招商、削藩 ， 酱酒买断商是否已进入"生死时速"？
云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、权图酱酒工作室总经理张权图表示 ， "由乱到治"是大势所趋 ， 但具体问题要具体分析 。
2016年酱酒大火以来 ， 所有酱酒品牌都野蛮生长 ， 当年浓香白酒也出现类似一幕 ， 现在浓香白酒品牌集中度已经较高 ， 酱酒也要经历类似的过程 。
"酱酒主要满足中高端人群消费 ， 因此厂家要推出主打品牌 ， 占领高端市场 ， 这需要投入和市场建设 ， 依靠买断商很难完成这一工作 。 野蛮生长之下 ， 市场出现部分乱象 ， 厂家削藩、清理门户也很正常 ， 属于前进中的问题 。 "张权图指出 。
对于零售价200元以下的大众酱香酒市场 ， 张权图表示 ， 碎沙酒也属于粮食酒 ， 成本低生产周期短 ， 也有广阔的市场空间 ， 但是厂家要确保产品质量 ， 同时杜绝虚假宣传 ， 才能赢得消费者信任 。
由此看来 ， 经过规范 ， 买断商依然有广阔发展空间 。 酱酒买断商生死时速背后 ， 折射出行业从价格竞争向品牌、品牌竞争的转型 。
杨永华分析 ， 任何行业发展都要经历"价格战-规模战-品质战-品牌战-资本战"几个阶段 ， 酱香白酒正经历从价格战、规模战下半场 ， 向品质、品牌竞争过渡 。
"酱酒二、三线品牌经过几年的蒙眼狂奔 ， 需要从做规模向做品质品牌过渡 ， 同时要搭建营销体系 ， 培育大单品 ， 深耕根据地市场 。 无论是国台、钓鱼台还是金沙酒业 ， 都要力争根据地市场和大单品销量占比超过50% ， 才能保证企业的长治久安 。 "杨永华表示 。
【品牌|酱酒买断进入生死时速？】由此可见 ， 2020年掀起的酱酒厂家对部分买断商涨价削藩"释兵权" ， 既有行业发展因素 ， 也是企业升级换代的必然 。 酱酒买断商只要认清趋势 ， 广阔天地依然大有作为 。
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