新零售彻底把小龙虾拉下神坛！( 四 ) 小龙虾怎么了？吃

但是自从小龙虾被打上了“网红”烙印，真正的小龙虾拥趸们已经吃不起小龙虾了。如今消费者在小龙虾馆专门店之外，有了更多途径可以享用小龙虾，回归平常，实属正途。

不过业内人士推断，小龙虾在相当长的一段时间内还会受到追捧。其发展方向有三：

其一，小龙虾作为一道菜，还会在餐厅受到欢迎，但小龙虾馆这种专门店的开店速度会大减。

其二、小龙虾将继续在新零售端发展火爆。 “网红+直播+社交”模式，或许是小龙虾产品未来的发展道路。

其三、小龙虾将与烧烤等品类一样，依靠其物美价廉的属性，为即将火热的地摊经济、夜市经济带来更多效益。

从田间沟渠的草根食物走上爆红之路，价格一涨再涨之后，回归理性，小龙虾的美味让人始终难弃，也许接地气的平凡之路才是最适合它的。

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今年卖小龙虾比开面馆还难......

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