山药|不放糖就能做的清凉小点，软糯香甜，不用烤箱一分钟学会！ |糖桂花|月饼|

夏天实在是太热了，冰凉凉的食物吃起来确实过瘾，不过吃多了肠胃实在有些招架不住！
山药桂花糕真的就是这个季节的一股清流。

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山药软绵的口感配上香甜的糖桂花，凉丝丝的。每一口都无比芬芳。

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每年都有好多小伙伴抱怨说月饼模具每年就做月饼的时候用一下，其它的时候都闲置了。

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其实月饼模具的用处也挺多的，拿来给点心定型，还能印出各种好看的纹样，普通的点心也能做出五星级的效果。

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这款山药桂花糕做起来也太简单了，蒸熟之后，压成泥，这个过程其实还挺解压的。

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而且很好脱模，说是餐厅的出品，一点也不夸张。

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这款小点心吃起来也是满满的养生的气息，还这么好吃真的就是难能可贵了！

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炼乳带出的淡淡奶香简直就是山药糕的灵魂，再加上晶莹剔透的糖桂花，哎，这样的小点心，一次吃一盘都不在话下。

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山药桂花糕

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铁棍山药500g
刨皮器 /
勺子 / 碗
制作步骤

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将铁棍山药洗净去皮，去皮的时候可以戴上一次性手套，以免粘液沾到手上引起不适，切成段。处理好之后尽快蒸制，以免表面氧化变色。一定要用铁棍山药哦，水分比较少，口感更绵软。

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上锅蒸制半小时左右，直至轻轻按压比较软的程度就可以了。
【山药|不放糖就能做的清凉小点，软糯香甜，不用烤箱一分钟学会！】

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蒸熟后碾压至泥装，加入炼乳混合均匀。

山药|不放糖就能做的清凉小点，软糯香甜，不用烤箱一分钟学会！

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