菲儿食堂|黄瓜吃不完别放冰箱了，瓜农：教你一招，放20天也新鲜，夏天
文/菲儿
哈喽 ， 大家好 ， 欢迎来到菲儿食堂美食小屋 ， 我是菲儿 ， 一位90后宝妈兼美食爱好者 ， 平时喜欢研究各种美食 ， 也喜欢给大家分享一下美食的家常做法和营养搭配 。 欢迎一些同道的美食爱好者关注菲儿食堂 ， 我们一起交流和分享自己的烹饪技巧和经验 。
夏天 ， 最受欢迎的蔬菜莫过于黄瓜了 ， 由于它的水嫩多汁 ， 口感清新深受人们的喜爱 ， 无论是生吃还是凉拌都特别的爽口 。 黄瓜不仅营养丰富 ， 还有具有一些医用价值 。 黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素 ， 糖尿病人常吃有一定人的辅助作用 。 黄瓜富含的膳食纤维有益调节血压水平 ， 预防高血压发生 。 黄瓜还可降低体内尿酸水平 ， 对肾脏具有保护作用 。 现在的爱美的女孩子们还经常把黄瓜切成片 ， 贴脸上当面膜使用 ， 因为黄瓜具有美容的效果 。 黄瓜中含有丰富的维生素 ， 能够为皮肤提供充足的养分 ， 延缓皮肤衰老 。
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夏天 ， 黄瓜吃不完别放冰箱了 ， 瓜农：教你一招 ， 放20天也新鲜！黄瓜虽然好吃 ， 但是它的保鲜期特别短 ， 买回来如要不好好保存 ， 很快就会发黄变腐烂了 。 尤其夏天 ， 天气炎热 ， 黄瓜的保鲜期更短 。 以前我家院子里有一个菜园子 ， 每年妈妈都会种一些黄瓜 ， 老妈是个地地道道的瓜农 ， 种了一辈子蔬菜水果 ， 有时候黄瓜多了吃不完 ， 妈妈就会保存起来 。 妈妈保存黄瓜有自己的一套方法 ， 放半个多月都不会坏 。 所以我有时候黄瓜买多了 ， 也学着妈妈的方法保存起来 ， 下面我把保存黄瓜的方法分享给大家 ， 就算放一个10天半月 ， 拿出来吃也特别的新鲜 。
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准备原料：黄瓜 ， 盐 ， 保鲜袋
操作步骤：
第一步：盆中加入适量的清水 ， 大约能没过黄瓜即可 ， 加入一勺食用盐 ， 然后搅拌融化 。
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第二步：将黄瓜泡入水中10分钟左右 ， 这时候你会发现黄瓜周围依附着很多小气泡 ， 它可以继续维持黄瓜的新陈代谢活动 。 使黄瓜保持新鲜不变质 。
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【菲儿食堂|黄瓜吃不完别放冰箱了，瓜农：教你一招，放20天也新鲜，夏天】第三步：把黄瓜捞出 ， 不用控水分 ， 然后放入保鲜袋里 ， 放在阴凉处储存即可 。 盐水能使黄瓜里的水分不流失 ， 而且还可以防止微生物的繁殖 ， 使黄瓜可保鲜20天左右 。
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小贴士：
1、多数人有一个共同的习惯 ， 喜欢把买回来的蔬菜一起放冰箱里 。 在这里温馨提醒一下大家 ， 千万不要把黄瓜和西红柿放一起 ， 因为黄瓜最怕乙烯 ， 而西红柿中含有乙烯 ， 会使黄瓜腐烂变质 。
2、夏天大家都喜欢生吃黄瓜 ， 在生吃黄瓜之前 ， 用盐水浸泡一下 ， 因为现在市场上卖的黄瓜 ， 表面都有农药残留 ， 而盐水会把上面的农药稀释掉 ， 吃起来会更健康一些 。
夏天 ， 原来储存黄瓜这么简单 ， 随吃随取 ， 放20天都不坏 。 好啦 ， 朋友们 ， 关于存储黄瓜的小技巧就分享到这里了 ， 感谢您的陪伴 ， 下期文章再见 。
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